Bukan cuma pakai tisu, begini trik menyimpan cabai agar awet hingga 3 bulan andalkan 1 bahan dapur

foto: Instagram/@eatastetic

Brilio.net - Bukan hanya bawang merah dan bawang putih, cabai juga salah satu bumbu dapur yang wajib ada di dapur. Cabai ini bisa menambah rasa pedas dan meningkatkan aroma pada masakan. Nggak hanya itu, cabai juga membuat hidangan lebih cantik dan menarik.

Lantaran bikin masakan tampak menggugah selera, banyak orang gemar mengonsumsi masakan pedas. Saking seringnya digunakan, tak sedikit orang yang kemudian menyimpan cabai dalam jumlah besar. Stok cabai yang banyak ini bisa digunakan sewaktu-waktu saat butuh, jadi persiapan masak pun bisa lebih sat set.

Nah, sayangnya stok cabai ini nggak bisa sembarangan disimpan. Alih-alih biar awet malah berisiko keriput dan kering jika disimpan di suhu ruang. Sementara jika tak tahu tekniknya, penyimpanan cabai di kulkas malah bisa bikin cabai jadi busuk.

Biar lebih awet, sebagian besar orang biasanya menyimpan cabai ke dalam plastik atau wadah kedap udara, lalu wadah tersebut dilapisi tisu. Penggunaan tisu ini dianggap penting karena bisa menyerap air yang keluar pada wadah, sehingga cabai tak mudah busuk. Namun terkadang meski wadah sudah dialasi tisu, cabai tetap busuk.

Nah, selain menggunakan tisu, trik menyimpan cabai agar awet ini bisa mengandalkan tambahan 1 bahan dapur. Trik yang dibagikan pengguna Instagram @eatastetic ini bisa bikin cabai awet disimpan sampai 3 bulan. Dilansir BrilioFood dari Instagram @eatastetic pada Jumat (6/6), dalam video yang dibagikan, pengguna Instagram tersebut ternyata menggunakan bawang putih.

foto: Instagram/@eatastetic

Langkah-langkanya pun terlihat cukup mudah. Pertama siapkan food container yang sudah dilapisi dengan tisu. Kemudian ambil cabai, lalu pisahkan dengan tangkainya. Tak perlu dicuci terlebih dahulu, cabai ini bisa langsung ditaruh pada wadah yang sudah dilapisi tisu.

foto: Instagram/@eatastetic

Setelah semuanya selesai, tambahkan dua siung bawang putih. Kemudian tutup rapat dan simpan cabai di dalam kulkas. Dengan cara tersebut, cabai bisa awet hingga 3 bulan. Pemilik akun tersebut mengklaim bahwa bawang putih ini salah satu kunci cabai jadi awet dan nggak gampang busuk.

foto: Instagram/@eatastetic

Bawang putih dipercaya sebagai bahan pengawet makanan alami yang memiliki sifat antibakteri. Apabila bumbu dapur ini disimpan bersama dengan cabai, maka cabai akan tetap segar dan rasa pedasnya terjaga.

foto: Instagram/@eatastetic

Sejak diunggah @eatastetic pada 12 Maret 2023, video ini telah ditonton sebanyak hampir ribuan kali. Trik tentang menyimpan cabai agar awet hingga 3 bulan juga telah membantu pengguna Instagram lainnya. Setidaknya ada puluhan warganet yang turut mengomentari unggahan tersebut.

"Must try the tips, my family loves chili so always stock up on red pepper (Tips ini harus dicoba, keluarga ku sangat menyukai cabai dan selalu menyimpan stok cabai merah),” tulis akun @storyhagia.id.

"Beneran aweet dan seger2, aku juga begini kalau nyimpen cabe," kata akun @bekalchila.

“Haaa 3 bulan?? menarik syekaliii. thank you sis,” komentar akun @n.littlehomecafe.

“Ini beneran bikin awet bgtt ya mbaa.. dlu sbelum aku pakai cara ini paling hanya tahan semingguan lebih, stelah aku pakai cara ini bisa awet sampe sebulan, asal tissunya rutin di ganti aja ya mba," pungkas akun @halo.gama.

View this post on Instagram

A post shared by Eatastetic (@eatastetic)

(brl/mal)