9 Trik Nathalie Holscher buat ayam woku, gurih dan bumbu mudah meresap

foto: Instagram/@nathalieholscher

Brilio.net - Setelah menikah dengan Sule, Nathalie Holscher lebih banyak menghabiskan waktunya untuk fokus mengurus keluarga. Apalagi setelah ia resmi dikaruniai seorang putra pada Desember 2021 lalu. Tak lagi aktif sebagai DJ, Nathalie pun kerap membagikan aktivitas kesehariannya di rumah.

Lewat channel YouTube pribadinya, Nathalie Holscher kerap membagikan aktivitas saat memasak berbagai menu buat keluarga. Wanita 29 tahun ini mengaku bisa memasak sejumlah menu makanan berkat sang ibu yang juga jago masak.

Salah satu masakan rumahan andalan keluarganya adalah ayam woku khas Manado. Usut punya usut, Nathalie punya darah Sulawesi, lho. Nggak salah, kalau ia begitu piawai bikin menu satu ini. Nathalie pun punya resep ayam woku dari sang ibu yang beda dari lainnya.

Ayam woku ala Nathalie ini dijamin empuk, gurih, dan bumbunya meresap. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut sembilan trik Nathalie Holscher buat ayam woku yang gurih dan bumbu mudah meresap, dilansir BrilioFood dari YouTube/SULE FAMILY, Selasa (11/1)

1. Potongan ayam digoreng atau dibakar sampai setengah matang sebelum ditumis dengan bumbu. Cara ini bikin ayam lebih lezat dan lemak-lemaknya keluar.

foto: YouTube/SULE FAMILY

2. Bumbu halus dibuat pakai bawang merah dan putih, cabai merah, jahe, dan kemiri. Jangan lupa untuk membuat bumbu halus yang banyak biar hasilnya enak dan aromatik.

foto: YouTube/SULE FAMILY

3. Jika sudah dihaluskan, bumbu harus ditumis terlebih dahulu dengan sedikit minyak biar matang dan tidak bau langu.

foto: YouTube/SULE FAMILY

4. Sementara bumbu dapur, cukup menggunakan garam, gula, dan kaldu jamur. Nah, biar nggak kebanyakan bumbu, sebaiknya menambahkan sedikit demi sedikit saja.

foto: YouTube/SULE FAMILY

5. Usahakan pakai garam sedikit saja dan lebih banyak kaldu jamur. Trik ini biar rasa masakan jauh lebih gurih.

foto: YouTube/SULE FAMILY

6. Daun bawang dan kemangi jadi sayuran terakhir yang dimasukkan biar nggak mudah layu.

foto: YouTube/SULE FAMILY

7. Biar anggota keluarganya yang nggak senang pedas bisa ikut makan, Nathalie menambahkan cabai rawit utuh tanpa diiris.

foto: YouTube/SULE FAMILY

8. Rahasia biar bumbunya meresap sempurna, air yang digunakan harus air mendidih.

foto: YouTube/SULE FAMILY

9. Untuk memasak ayam woku ini jangan terlalu sering diaduk agar ayam tidak mudah hancur.

foto: YouTube/SULE FAMILY

(brl/mal)