8 Langkah mudah Mahalini Raharja bikin jukut kacang panjang khas Bali
Diperbarui 8 Feb 2022, 15:20 WIB
Diterbitkan 8 Feb 2022, 17:01 WIB
Brilio.net - Jukut kacang panjang atau jukut kacang kalas merupakan salah satu masakan khas Bali. Terbuat dari kacang panjang yang disiram kuah santan, masakan ini bisa menjadi salah satu menu sayur yang gurih dan sedap.
Salah satu penyanyi Indonesia asal Bali, Mahalini Raharja pernah membuat masakan tersebut dengan cara yang cukup mudah untuk ditiru. Mahalini membuat jukut kacang kalas ini dengan bahan kacang panjang, sambal embe, kuah santan, dan perasan jeruk limau.
-
17 Resep olahan kacang panjang tanpa santan, gurih dan mudah dibuat Sayuran satu ini sering dianggap mirip seperti buncis.
-
13 Resep olahan kacang panjang jadi aneka sambal, sederhana dan nikmat Sayuran hijau berbentuk panjang ini punya harga yang relatif terjangkau.
-
11 Resep masakan rumahan yang enak dan praktis sayur kacang panjang kuah santan Setiap resep menawarkan variasi yang berbeda.
Simpel dan menggugah selera, berikut langkah kekasih Rizky Febian ini memasak jukut kacang kalas khas Bali, dilansir BrilioFood dari akun YouTube Mahalini pada Selasa (8/2).
1. Potong-potong kacang panjang dengan ukuran yang cukup panjang. Rebus hingga empuk.
foto: YouTube/Mahalini
2. Belah kacang panjang dengan cara disuwir-suwir menggunakan tangan.
foto: YouTube/Mahalini
3. Siram dengan santan kental yang sudah dimasak dengan kunyit, bawang putih, kancur, dan kemiri halus.
foto: YouTube/Mahalini
4. Masukkan irisan sambal embe khas Bali yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai yang digoreng.
foto: YouTube/Mahalini
5. Kemudian taburi dengan garam secukupnya.
foto: YouTube/Mahalini
6. Campur semua bahan dengan cara diuleni pakai tangan.
foto: YouTube/Mahalini
7. Tambahkan perasan jeruk limau, lalu aduk-aduk lagi.
foto: YouTube/Mahalini
8. Bisa beri hiasan bunga kamboja dan irisan jeruk limau agar hidangannya semakin cantik dan wangi.
foto: YouTube/Mahalini
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Trik Citra Monica bikin bawang goreng, garing tanpa tepung
- 9 Langkah Shandy Purnamasari bikin edamame pedas, sehat dan enak
- 7 Trik Alisia Rininta 'Terpaksa Menikahi Tuan Muda' masak, bikin sehat
- 11 Langkah Ria Ricis dan Rara LIDA bikin pindang patin khas Palembang
- 9 Langkah Caca Tengker bikin menu MPASI pasta, bantu anak lahap makan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
