7 Trik membuat saus pasta homemade ala Denada, rasanya otentik

Instagram/@denadaindonesia

Brilio.net - Denada dikenal sebagai seorang penyanyi sekaligus DJ. Denada juga pernah menjajal kemampuan di dunia peran. Dia sudah beberapa kali membintangi sinetron maupun film layar lebar. Selain aktivitasnya di dunia hiburan, Denada juga sibuk mengurus keluarga.

Sebagai seorang ibu, Denada terlihat ingin memberikan yang terbaik untuk Shakira Aurum, putri satu-satunya. Memasak menjadi salah satu cara Denada untuk membahagiakan Shakira. Salah satu makanan kesukaan Shakira adalah spaghetti. Alhasil, Denada pun membuat spaghetti seenak mungkin namun tetap sehat.

Nah, ternyata Denada juga membuat saus pasta untuk spaghetti ini tidak pakai instan. Saus spaghetti ia buat sendiri dari tomat asli yang dimasak sedemikian rupa. Hasil masakannya pun tak kalah enak dibanding saus pasta di pasaran.

Usut punya usut, Denada memiliki trik tersendiri ketika membuat saus pasta agar rasanya otentik. Penasaran dengan trik memasak ala Denada? Berikut telah BrilioFood rangkum dari akun YouTube @DENADA OFFICIAL pada Kamis (30/12).

1. Pilih tomat yang merahnya rata. Karena tomat ini cenderung lebih matang serta memiliki rasa yang manis.

foto: YouTube/@DENADA OFFICIAL

2. Tomat juga perlu dipotong bentuk garis di bagian tengahnya sebelum direbus. Hal ini bertujuan agar kulitnya bisa dikupas lebih mudah.

foto: YouTube/@DENADA OFFICIAL

3. Jangan rebus tomat terlalu lama agar tidak hancur dan overcook. Cukup rebus hingga peeling atau kulitnya mulai mengelupas sedikit.

foto: YouTube/@DENADA OFFICIAL

4. Setelah di rebus, rendam dengan air es agar bisa langsung dikupas kulitnya. Hal ini juga bertujuan agar tomat tidak lebih matang lagi.

foto: YouTube/@DENADA OFFICIAL

5. Saat memasak saus tomat, tambahkan daun salam kering yang sudah dicincang agar aroma lebih sedap.

foto: YouTube/@DENADA OFFICIAL

6. Campur dengan saus tomat kalengan yang bertekstur. Selain untuk menambah volume pada saus pasta, saus tomat kalengan memiliki rasa yang lebih original.

foto: YouTube/@DENADA OFFICIAL

7. Blender semua bahan saus tomat setelah dimasak matang di atas panci agar rasanya lebih tercampur rata.

foto: YouTube/@DENADA OFFICIAL

(brl/lut)