7 Langkah membuat capcay ala Ega D'Academy biar tetap segar dan lezat

Instagram/@eganoviantika_98

Brilio.net - Ega Noviantika dikenal juga dengan nama Ega D'Academy telah menjadi ibu rumah tangga sejak dua tahun lalu. Ia dan suami, Muhammad Rafly Heriawan, sudah dikaruniai seorang buah hati. Sejak menjadi ibu rumah tangga, Ega lebih banyak menghabiskan waktu bersama keluarga kecilnya.

Walaupun kini tidak terlalu aktif di layar kaca, kegiatan sehari-hari jebolan D'Academy ini dapat disaksikan melalui YouTube pribadinya. Bersama keluarga, ia kerap membagikan video traveling, kuliner, hingga memasak. Soal memasak, Ega mengaku, sebelum menikah padahal ia jarang sekali memasak, lho.

Setelah menikah dan memiliki anak, pelantun lagu Suara Hati ini jadi lebih rajin memasak di rumah. Menu-menu masakannya pun cukup sederhana lantaran Ega masih pemula. Salah satu menu simpel tapi sehat yang pernah dibuat Ega adalah capcay.

Walaupun masih pemula, Ega sudah terlihat mahir memasak capcay biar hasilnya enak dan sayuran tetap segar usai, lho. Berikut tujuh langkah Ega D'Academy bikin capcay, dilansir BrilioFood dari YouTube @R.E OFFICIAL pada Selasa (7/12).

1. Ega menuangkan minyak secukupnya saja sebelum memasak capcay. Menurutnya jika terlalu banyak hasilnya justru jadi kurang enak.

foto: YouTube/@R.E OFFICIAL

2. Menurut Ega, capcay akan lebih enak jika ditambahkan satu buah telur lalu diorak-arik.

foto: YouTube/@R.E OFFICIAL

3. Bawang putih, merah, bombay, dan telur dimasak sambil diaduk terlebih dahulu hingga bawang bombay matang dan sedikit layu biar rasanya keluar.

foto: YouTube/@R.E OFFICIAL

4. Menurut Ega, wortel harus jadi sayur yang dimasukkan paling awal karena membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.

foto: YouTube/@R.E OFFICIAL

5. Biar wortel lebih empuk, Ega langsung menambahkan air secukupnya dan menunggunya hingga mendidih sebelum memasukkan bahan lain.

foto: YouTube/@R.E OFFICIAL

6. Sayuran hijau dimasukkan Ega di paling akhir biar tetap segar usai dimasak.

foto: YouTube/@R.E OFFICIAL

7. Biar isi capcay nggak melulu sayuran, Ega pun menambahkan jamur tiram biar lebih nikmat.

foto: YouTube/@R.E OFFICIAL

(brl/lut)