7 Cara simpel membuat kuah kaldu untuk mi ayam, lezat tanpa rebusan tulang

YouTube/DS Video

Brilio.net - Siapa sih yang bisa menolak kenikmatan mi ayam? Banyaknya penggemar kudapan satu ini membuat pedagang mi ayam pun kian menjamur. Kamu bisa dengan mudah menemukan penjual mi ayam, baik di pinggir jalan hingga di restoran.

Mi ayam sendiri dikenal dengan rasanya yang lezat dan gurih. Potongan daging ayam pun diolah dengan beragam rempah membuatnya makin menggugah selera. Belum lagi kuah kaldu dari rebusan tulang ayam, bikin menu satu ini makin sedap. Dijamin bikin nagih, deh.

Karena dibuat dari rebusan tulang, kuah kaldu mi ayam dikenal punya cita rasa khas. Namun bagi sebagian orang, membuat kaldu dari rebusan tulang ini cukup merepotkan. Jika mengolahnya tidak tepat, justru ada bau amis yang timbul di air rebusan.

Untuk menghindari hal tersebut, kamu bisa membuat kaldu mi ayam tanpa rebusan tulang, lho. Resep kaldu mi ayam ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube DS Video. Melalui salah satu video yang pernah dia unggah, dibagikan cara membuat kaldu mi ayam hanya mengandalkan rempah dan bumbu bubuk.

"Air kuah untuk mi ayam. Tapi kalau sebelumnya pakai tulang ayam, nah ini tanpa tulang ayam. Tapi rasanya tetap enak," kata YouTube DS Video.

Penasaran seperti apa cara membuat kaldu untuk mi ayam? Yuk, simak ulasannya berikut yang telah dilansir BrilioFood dari YouTube DS Video pada Sabtu (18/2).

Bahan yang dibutuhkan:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 1 sachet Royco rasa ayam (kaldu bubuk)
- 1 sachet lada bubuk
- Minyak ayam atau minyak biasa secukupnya (untuk menumis)
- Air

(brl/lut)