7 Cara mudah memilih kelapa muda yang segar dan lembut, jangan keliru

Brilio.net - Kelapa muda memiliki kandungan air segar, daging lembut, dan rasanya manis. Bisa dinikmati langsung atau diolah menjadi aneka ragam minuman segar. Mulai dari es kelapa muda, es buah, es blewah, es kopyor, dan lain sebagainya sukses jadi primadona pelepas dahaga. Nggak hanya dibikin minuman, kelapa muda juga begitu nikmat dijadikan bahan camilan seperti puding dan kue lho.

Tapi pernahkah kamu merasa sulit memilih kelapa muda mana yang sesuai harapan? Kelapa muda hijau yang dipetik saat berumurtujuh bulan biasanya mengandung lebih banyak air daripada kelapa tua. Jangan sampai kamu membeli kelapa muda yang salah. Meskipun kelapa muda biasanya terlindung oleh sabutnya, kamu tetap harus memeriksa dengan teliti lagi.

Bahkan terkadang memilih kelapa muda berdaging lembut itu seperti sebuah keberuntungan. Dilihat sekilas warna kulitnya semua hijau muda, tapi setelah dibuka malah zonk. Daging buah kelapa keras selayaknya sudah berusia tua. Alhasil sensasi menikmati segarnya air beserta daging lembut kelapa gagal seketika.

Tapi tenang, ada trik khusus saat membeli kelapa muda agar tidak terkecoh lagi nih. Berikut tujuh cara memilih kelapa muda yang berkualitas baik, Brilio Food rangkum dari berbagai sumber pada Minggu (15/8).

1. Hindari kelapa yang punya kulit atau banyak bercak cokelat. Putar kelapa, pilih warna hijau muda atau kekuningan yang konsisten.

foto: freepik.com

2. Pilih kelapa yang bulat dan hindari yang bentuknya lonjong. Pertumbuhan kelapa dimulai dari bulat lalu semakin lonjong ketika matang.

foto: freepik.com

3. Pilih kelapa yang punya serat cokelat di bagian luarnya.

foto: unsplash.com

4. Perhatikan lingkaran di bagian atas batok yang terhubung dengan tangkai. Pilih lingkaran yang punya diameter tidak terlalu lebar.

foto: pexels.com

5. Dekatkan di telinga lalu goncangkan kelapa. Rasakan kelapa mana yang terisi banyak air.

foto: pexels.com

6. Pilih cangkang kelapa yang masih utuh dan terhindar dari lembab. Jangan cangkang yang sudah pecah atau malah berjamur.

foto: pexels.com

7. Jika kulit sudah dikupas, cari kelapa berwarna putih yang bagian atasnya runcing dan bawahnya rata. Hindari kelapa kupasan yang punya perubahan warna atau ditumbuhi jamur.

foto: unsplash.com

(brl/lut)