6 Cara menyimpan udang agar tetap segar dan tidak busuk

Brilio.net - Udang adalah salah satu jenis seafood yang disukai banyak orang. Udang dapat diolah menjadi berbagai menu masakan lezat. Selain terkenal karena rasanya enak dan gurih, udang juga bergizi lho.

Udang mengandung kalori, protein tinggi, mineral seperti kalsium, magnesium, fosfor, kalium, dan zinc. Udang dapat membantu menjaga kesehatan tulang, gigi, membantu pembentukan sel jaringan tubuh, menyehatkan jantung, dan lain sebagainya.

Sayangnya jika udang tidak disimpan dengan benar, seafood satu ini mudah sekali busuk. Apalagi jika dibiarkan dalam suhu ruangan atau suhu yang lembab. Oleh karena itu, perhatikan dengan baik cara menyimpan udang.

Dirangkum brilio.net dari berbagai sumber pada Jumat (4/6), tujuh cara menyimpan udang agar tetap awet dan segar.

1. Beli udang yang masih fresh.

foto: freepik.com

Perhatikan tingkat kesegaran saat membeli udang. Udang yang masih fresh punya tekstur keras, segar, dan bagian matanya terlihat bening. Selain itu, pilih juga udang dengan aroma segar yang khas.

2. Cuci bersih udang.

foto: freepik.com

Cuci udang sampai benar-benar bersih menggunakan air mengalir. Bersihkan dan buang isi kepalanya. Buang juga bagian yang tidak dikonsumsi. Kemudian cuci lagi menggunakan air sampai bersih.

3. Lumuri jeruk nipis.

foto: freepik.com

Beri perasan air jeruk nipis agar udang tetap awet, segar, dan bau amis berkurang. Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis kemudian cuci dengan air sampai bersih.

4. Masukkan ke kotak makanan.

foto: freepik.com

Setelah dicuci bersih, masukkan udang ke kotak makan. Simpan udang menggunakan kotak yang bisa ditutup rapat kedap udara.

5. Simpan di freezer.

foto: freepik.com

Supaya tidak mudah busuk, masukkan udang yang sudah dicuci bersih dan ditaruh kotak makan ke freezer. Menyimpan udang di freezer akan membuat seafood ini bisa bertahan selama 2 minggu sampai 1 bulan.

6. Simpan udang sesuai kebutuhan.

foto: freepik.com

Jika kamu menyetok udang dalam jumlah yang cukup banyak, bagi udang menjadi beberapa bagian, lalu masukkan ke plastik. Ambil udang yang ada di plastik secukupnya, sisanya masukkan lagi ke freezer.

(brl/lut)