5 Tips menggoreng kerupuk bawang, renyah dan anti melempem

foto: Instagram/@lilianakusuma_kaeses

Brilio.net - Bagi sebagian orang, kerupuk adalah salah satu makanan pendamping yang wajib ada saat makan. Kerupuk memang memiliki rasa gurih dan renyah, sehingga membuatnya sangat cocok disantap bersama nasi dan makanan kesukaan.

Kerupuk memiliki banyak jenis, contohnya kerupuk ebi, kerupuk bawang, dan kerupuk ikan. Tentunya, semua kerupuk tersebut memiliki rasa yang berbeda-beda dan sesuai selera. Namun semuanya sama-sama memiliki rasa yang gurih dan renyah.

Salah satu kerupuk yang menjadi favorit adalah kerupuk bawang. Menggoreng kerupuk bawang menjadi renyah dan anti melempem sebenarnya mudah. Berikut Brilio Food lansir dari berbagai sumber, lima tips menggoreng kerupuk bawang renyah dan anti melempem, Rabu (23/6).

1. Beli kerupuk dengan kualitas terbaik.

foto: Instagram/@kerupukbawang_semarang

Cara pertama, kamu harus membeli kerupuk dengan kualitas terbaik. Kerupuk dengan kualitas baik akan menghasilkan rasa enak dan renyah saat digoreng.

2. Goreng dengan api sedang.

foto: freepik.com

Jika kamu sudah membeli atau selesai membuat adonan kerupuk bawang dan telah mengeringkannya. Kamu dapat langsung menggorengnya dengan api sedang agar matang merata.

3. Goreng sedikit demi sedikit.

foto: freepik.com

Selanjutnya, goreng kerupuk sedikit demi sedikit. Cara ini dilakukan agar kerupuk mengembang secara sempurna. Jika terlalu banyak menuangkan kerupuk akan mengakibatkan kerupuk tidak mengembang merata.

4. Goreng sambil ditekan-tekan.

foto: Instagram/@krupuk.cap.ikan.dorang

Saat menggoreng kerupuk, gorenglah dengan cara ditekan-tekan. Menggoreng dengan cara ini akan membuat kerupuk tidak berlipat dan tentunya lebih renyah.

5. Goreng sambil menyiram air panas.

foto: Instagram/@lilianakusuma_kaeses

Terakhir, saat kamu menggoreng kerupuk, siram kerupuk-kerupuk tersebut menggunakan minyak panas yang kamu gunakan untuk menggoreng. Dengan cara ini kerupuk akan matang sempurna dan lebih renyah.

(brl/mal)