5 Tips membuat vla anti gagal, cocok untuk puding dan kue

foto HL: Instagram/@resepyayay & freepik.com

Brilio.net - Dengan panduan buku resep yang tersebar di internet, masak kini bukan lagi jadi hal sulit. Mau bikin makanan berat, puding dan kue bisa banget. Kamu bahkan bisa bikin kue dan puding lengkap dengan vla yang super lembut layaknya bikinan chef profesional.

Vla merupakan saus khusus pelengkap kue dan puding yang terbuat dari bahan dasar susu. Biasanya vla dibuat dengan vanila, sehingga menghasilkan rasa yang manis, lembut, dan beraroma. Namun, ada pula yang diolah dengan rasa lainnya seperti cokelat.

Buat kamu yang pengen mencoba bikin vla asli buatan sendiri, ada banyak tips yang bisa diikuti biar vla buatan kamu nggak gagal. Biasanya, kegagalan dalam proses pembuatan vla terjadi karena adonannya yang terlalu kental atau encer.

Nah, berikut ini lima cara yang tepat untuk membuat vla puding dan kue anti gagal, seperti dilansir brilio.net dari berbagai sumber pada Rabu (26/5).

1. Gunakan bahan-bahan seperti susu, whip cream, gula pasir, tepung terigu, kuning telur, dan vanila. Perlu diingat untuk mencampurkan kuning telur dan gula terlebih dahulu sebelum mencampurkan dengan bahan lainnya.

foto: freepik.com

2. Saat sudah diaduk rata bersama tepung, masukkan susu panas secara perlahan-lahan. Jangan lupa untuk tetap mengaduk adonan selagi menuangkan susu.

foto: freepik.com

3. Masak adonan sampai mengental. Gunakan api kecil saat memasak adonan agar tidak gosong pada bagian bawah adonan vla. Tambahkan vanila selagi memasak sambil terus mengaduk.

foto: freepik.com

4. Jika sudah mengental, angkat adonan dan masukkan ke dalam wadah. Kemudian tutupi adonan dengan plastik wrap sampai rapat dan disimpan terlebih dahulu di dalam kulkas.

foto: freepik.com

5. Selagi mendinginkan adonan, buat adonan whip cream dengan mengocoknya menggunakan mixer sampai mengembang. Lalu campurkan bersama adonan dan kocok kembali sampai rata dan siap disajikan dengan berbagai kue dan puding.

foto: freepik.com

(brl/mal)