5 Cara simpel bikin tahu sutra ala rumahan, cuma pakai 3 bahan
Diperbarui 11 Sep 2022, 10:03 WIB
Diterbitkan 11 Sep 2022, 10:31 WIB
Brilio.net - Tahu sutra kerap dijadikan pilihan sebagai bahan dasar masakan. Berbeda dari tahu lainnya, tahu sutra memiliki tekstur yang sangat lembut dan bisa meleleh di mulut. Walau dibuat dari bahan dasar yang sama, namun tahu sutrapunya rasa yang cenderung lebih gurih, lho.
Pada dasarnya proses pengolahan tahu sutra juga berbeda dibandingkan tahu lainnya. Tahu sutra dibuat dari kacang kedelai sebagai bahan dasarnya. Bedanya proses pembuatan tahu sutratidak memerlukan tahap pengepresan kedelai dan hanya menggunakan sedikit bahan penggumpal. Sehingga teksturnya lebih lembut.
-
8 Resep olahan tahu sutra ala rumahan, praktis dan bikin nagih Selain kaya gizi dan protein cara mengolah tahu sutra ini cukup sederhana
-
Cara membuat tofu lembut ala sutra di rumah Resep tofu telur yang mudah dan bergizi untuk dicoba di rumah.
-
21 Resep olahan tofu, lembut, enak dan mudah dibuat Tekstur lembut dan halus membuat tofu disebut dengan tahu sutera.
Proses pembuatan tahu sutra seperti ini memang perlu alat dan bahan khusus. Oleh karena itu, tahu sutra lebih banyak diproduksi oleh pabrik-pabrik besar. Padahal, tahu sutra juga sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah, lho. Dengan bahan yang sedikit berbeda, namun tekstur dan rasanya bisa menyerupai tahu sutra yang lembut.
Tofu sutra atau tofu ini biasa dinamakan egg tofu atau tamago tofu khas Jepang. Tamago sendiri memiliki arti telur. Sedangkan tofu artinya tahu. Teksturnya yang lumer di mulut membuat tahu sutra ini cocok jadi olahan berbagai menu masakan.
Nah, penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak ulasannya yang telah dilansir BrilioFood dari TikTok/@ameliasmsd pada Minggu (11/9).
Bahan yang dibutuhkan:
- 3 butir telur
- 200 ml susu kedelai
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Plastik food grade
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik mudah menggunakan sumpit untuk pemula, auto jadi jago
- 5 Cara bikin cincau hijau ala abang-abang, kenyal dan antigagal
- Trik praktis memotong baking paper loyang bulat, mudah ditiru
- 5 Trik bikin manisan kolang-kaling agar mengkilap dan tidak berlendir
- Trik goreng kerupuk rambak agar renyah dan bisa merekah sempurna
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
