12 Makanan khas Madura ini terkenal lezat, bikin ngiler

Brilio.net - Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner khas tersendiri. Misalnya soto Betawi, gudeg Yogyakarta, sate Padang, dan masih banyak lagi. Masing-masing memiliki cita rasa yang khas dan tidak perlu diragukan lagi kelezatannya.

Salah satu daerah di Jawa Timur, yaitu Madura pun memiliki berbagai kuliner khas kebanggaan. Salah satunya ialah sate, kuliner khas Madura ini memang sangat terkenal. Bahkan telah tersebar dan dijual di banyak daerah lain di Nusantara.

Kendati begitu, selain sate, ada beberapamakanan khasMadura lainnya yang juga tak kalah nikmatnya lho. Contohnya seperti nasi serpang. Nasi campur khas Bangkalan Madura ini berisi aneka lauk nikmat dan mengenyangkan.

Jika mampir ke Madura, nggak lengkap rasanya jika belum berburu semua kulinernya yang enak-enak. Berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Kamis (6/5), 13 makanan khas Madura yang bikin ngiler.

1. Nasi serpang.

foto: Instagram/@bu.elim

Nasi serpang adalah nasi campurnya orang Madura. Makanan ini relatif mudah ditemukan di wilayah lain selain Madura karena sejumlah orang sangat menyukai makanan yang satu ini. Lauknya yang banyak dan beragam akan membuat perut kenyang. Ada kikil, serundeng, empal daging, soun, babat, sampai paru goreng.

2. Lorjuk.

foto: Instagram/@arthur_romeo124

Lorjuk merupakan olahan kerang bambu khas Madura. Lorjuk dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, mulai dari ditumis, digoreng, sampai diolah menjadi camilan rengginang. Rasa lorjuk begitu gurih dan dijamin bikin nagih.

3. Bebek songkem.

foto: Instagram/@essaayu06

Kalau yang satu ini pas banget buat kamu yang senang makan bebek. Bebek songkem khas Madura dimasak dengan bumbu khas, kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus. Untuk menikmati bebek songkem, biasanya ditemani dengan nasi, sambal, dan lalapan.

4. Tajin sobih.

foto: Instagram/@ny.rempong

Tajin sobih adalah camilan khas Madura. Sesuai namanya, makanan ini berasal dari Desa Sobih, yaitu salah satu daerah yang ada di Pulau Madura. Camilan ini diolah dari bubur dan disajikan di atas selembar daun pisang. Rasanya manis, gurih, dan lembut akan sangat lezat dinikmati bersama keluarga dan kerabat.

5. Kaldu kokot.

foto: Instagram/@rasasayange

Kokot dalam bahasa Jawa berarti tulang sapi. Makanan khas Madura yang satu ini adalah sop tulang sapi. Dimasak dengan bumbu-bumbu khas bersama kacang hijau, membuat makanan ini begitu gurih dan menggiurkan. Tidak lengkap mengonsumsi sop ini tanpa nasi hangat. Awas nambah lho.

6. Topak ladhe.

foto: Instagram/@fikaasdyanasari

Topak ladhe biasa dihidangkan saat perayaan hari besar, seperti Idul Fitri. Sekilas topak ladhe mirip dengan ketupat sayur. Namun, cita rasa topak ladhe berbeda. Karena kuahnya dibuat dari berbagai rempah dan parutan kelapa, ditambah pula dengan potongan daging sapi, sehingga rasanya benar-benar gurih.

7. Soto Madura.

foto: Instagram/@amel.makan

Banyak daerah di Indonesia yang memiliki kuliner soto, tak terkecuali Madura. Soto Madura dikenal unik karena cara pembuatannya. Jika soto pada umumnya dibuat dengan cara direbus, bahan-bahan soto Madura digoreng terlebih dahulu sebelum dicampur dengan kuahnya. Ngiler nggak?

8. Soto mata sapi.

foto: Instagram/@salmanugrahaitu

Selain soto Madura, Madura pun mempunyai soto unik lainnya, yaitu soto mata sapi. Makanan ini dibuat dari bagian mata dan tulang sapi. Rasanya semakin nikmat jika ditambah bumbu dan irisan daging sapi. Tidak lupa juga lengkapi dengan nasi putih, kenyangnya maksimal!

9. Sate Madura.

foto: Instagram/@nenk_adisti

Makanan yang satu ini merupakan kuliner terbaik khas Madura. Kamu bisa memilih sesuai selera ingin makan sate ayam maupun daging kambing. Sate Madura sangat nikmat dengan siraman bumbu kacang yang gurih. Aroma sate ketika dibakar bakalan bikin perut keroncongan.

10. Rujak selingkuh.

foto: Instagram/@veethadee

Seperti namanya, makanan yang satu ini juga memiliki rasa yang unik. Nama selingkuh berasal dari bahan untuk makanan ini, yaitu campuran antara kuliner rujak dan soto babat. Makanan unik yang satu ini wajib banget dicoba kalau sedang berkunjung ke Madura.

11. Kue apem Madura.

foto: Instagram/@mommykeiks

Kue tradisional khas Madura ini dibuat dari bahan rempah-rempah seperti jahe dan kayu manis. Kemudian kuahnya terbuat dari gula merah, sehingga menghadirkan cita rasa manis dan gurih. Makanan ini cocok banget dinikmati kalau lagi bosan dengan makanan yang asin.

12. Rujak corek.

foto: Instagram/@sumenepsuperhits

Rujak corek terbuat dari timun yang di-'corek' atau dikupas dan dikeluarkan bagian tengahnya untuk diisi dengan bumbu. Kombinasi antara timun dan bumbu kacang khas rujak corek Madura, membuat setiap gigitannya akan terasa manis dan segar.

(brl/lut)