10 Trik Hesti Purwadinata bikin asinan Bogor, mudah ditiru dan simpel
Diperbarui 25 Feb 2022, 22:40 WIB
Diterbitkan 26 Feb 2022, 12:31 WIB
Brilio.net - Siapa yang tak kenal dengan Hesti Purwadinata? Wanita kelahiran Bogor ini dikenal karena candaan kocaknya yang membuat gelak tawa saat membawakan acara. Sama seperti seleb lainnya, Hesti Purwadinata juga cukup aktif di Youtube. Selain mengunggah konten kocak, juga kerap mengunggah aktivitas sehari-harinya.
Salah satu aktivitas yang sering ia bagikan adalah memasak. Ibu dari dua anak ini ternyata juga cukup piawai dalam memasak. Konten memasaknya tentu nggak lepas diselingi dengan gaya kocak khasnya. Lewat channel YouTube-nya, Hesti pernah berbagi caranya membuat asinan Bogor yang terlihat menggugah selera dan bikin ketagihan.
-
Cara membuat asinan Bogor, pedas sekaligus menyegarkan Asinan Bogor nggak cuma berisikan buah saja, tapi ada juga potongan timun dan kacang tanah goreng.
-
9 Kreasi masakan rumahan Hesti Purwadinata, simpel untuk pemula Di balik kemampuannya sebagai pembawa acara, Hesti juga pandai dalam urusan memasak, lho.
-
21 Resep asinan berbagai bahan, segarnya bikin nagih Selain lezat, makanan ini ampuh bikin badan jadi segar dan semangat
Jadi kudapan favoritnya sejak kecil, nggak salah kalau istri Edo Borne ini cukup jago bikin asinan Bogor. Nggak asal membuat, Hesti Purwadinata punya trik khusus agar asinan Bogor buatannya rasanya nendang sempurna. Penasaran bagaimana cara Hesti Purwadinata bikin kudapan segar ini?
Berikut 10 langkah Hesti Purwadinata bikin asinan Bogor yang mudah ditiru dan bikin nagih, dilansir BrilioFood dari YouTube/Hesti Purwadinata, Rabu (23/2).
Bahan yang dibutuhkan:
- Bengkoang
- Jambu air
- Timun
- Cabai keriting merah
- Cabai rawit
- Garam
- Gula pasir
- Gula merah
- Terasi
- Jeruk nipis
1. Hesti Purwadinata menyiapkan buah-buahan sebagai bahan utama asinan Bogor yang mudah di dapat seperti bengkoang dan jambu air.
foto: Youtube/Hesti Purwadinata
2. Potong-potong kedua buah tadi dan rendam dengan air garam semalaman agar rasa manisnya makin kuat dan mengurangi rasa asam.
foto: Youtube/Hesti Purwadinata
3. Taruh buah yang sudah direndam tadi ke dalam lemari pendingin. Hal ini bertujuan agar buah menjadi lebih tahan lama dan tidak mudah membusuk.
foto: Youtube/Hesti Purwadinata
4. Pilih timun yang masih fresh dan tidak layu. Nantinya timun akan dimasukkan pada tahap akhir, agar tidak lembek dan masih terasa segar ketika dimakan.
foto: Youtube/Hesti Purwadinata
5. Siapkan cabai keriting merah dan cabai rawit secukupnya. Tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera.
foto: Youtube/Hesti Purwadinata
6. Siapkan bahan lainnya seperti garam, gula pasir dan gula merah. Jangan menyimpan gula merah di dalam kulkas agar tidak menjadi keras.
foto: Youtube/Hesti Purwadinata
7. Tambahkan terasi untuk menambah cita rasa khas dari asinan Bogor ini.
foto: Youtube/Hesti Purwadinata
8. Ulek semua bumbu hingga tercampur rata. Hindari menggunakan blender, karena bumbu yang diblender tidak akan seenak dengan yang diulek.
foto: Youtube/Hesti Purwadinata
9. Masukkan semua bumbu ke dalam buah yang sudah direndam dengan air garam dan tambahkan irisan timun.
foto: Youtube/Hesti Purwadinata
10. Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata dan asinan Bogor siap disajikan.
foto: Youtube/Hesti Purwadinata
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 7 Trik memarinasi daging agar bumbu meresap sampai dalam, antigagal
- 10 Langkah Angbeen istri Adly Fairuz bikin puding, lembut dan simpel
- 7 Trik masak kulit ayam goreng krispi, gurih dan renyah tahan lama
- 10 Cara menyimpan kangkung biar nggak cepat layu, bisa tanpa kulkas
- 7 Cara menyimpan daging tanpa kulkas, bisa awet hingga 6 bulan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas