10 Trik Ayudia Bing Slamet bikin minyak ayam, sehat dan mudah ditiru

Instagram/@ayudiac

Brilio.net - Ayudia Bing Slamet dikenal sebagai salah satu seleb yang cukup perhatian soal kesehatan. Melalui media sosial pribadinya, Ayudia biasa berbagi pola hidup sehat, aktivitas olahraga, hingga seputar asupan makanan sehat untuk keluarga.

Nggak mau sembarangan, Ayudia sering memasak sendiri menu makanan sehat yang akan disajikan di rumah. Dia cukup selektif ketika memilih bahan makanan hingga proses pembuatannya. Tidak terkecuali saat memberikan makanan untuk sang anak.

Ketika anak sudah mulai mengenal lezatnya mi instan misalnya, Ayudia cukup khawatir buah hatinya akan ketagihan. Oleh karena itu dia memilih untuk menyajikan mi telur dengan bumbu homemade yang lebih sehat.

"Cuma kalau untuk anak ya i'm just being a virgo mom aja aku gak mau sekala merasa lebih nikmat makan indomie dibanding mi buatan mamanya!!! hahaha," ungkap Ayudia melalui Instagram.

Di sisi lain, mi instan semakin enak berasal dari bumbu minyaknya. Namun terlalu banyak mengonsumsi minyak miinstan itu tidaklah baik. Maka dari itu, Ayudia sengaja membuat sendiri bumbu minyak mi yang lebih sehat menggunakan kulit ayam.

Hanya dengan satu bahan, Ayudia membuat minyak yang gurih dan sehat. Dia bahkan tidak menambahkan bumbu apapun pada pembuatan minyak ini, lho. Dia punya beberapa trik tertentu yang dapat kamu tiru.

Dilansir BrilioFood dari Instagram/@ayudiac pada Senin (30/5), simak sepuluh trik Ayudia Bing Slamet bikin minyak ayam.

1. Gunakan kulit ayam bagian paha tanpa tulang supaya lebih mudah diolah dan dagingnya bisa dimasak untuk menu lain.

foto: Instagram/@ayudiac

2. Ayudia memakai teflon antilengket agar saat dimasak, kulit ayam tidak gosong dan bisa garing.

foto: Instagram/@ayudiac

3. Panaskan terlebih dahulu teflon atau wajan. Hal ini dapat membuat kulit ayam tidak mudah menempel pada teflon.

foto: Instagram/@ayudiac

4. Tidak perlu menggunakan minyak, kulit ayam sudah mengandung cukup banyak minyak.

foto: Instagram/@ayudiac

5. Letakkan kulit secara perlahan dan rentangkan supaya kulit bisa mengeluarkan minyak secara maksimal.

foto: Instagram/@ayudiac

6. Setelah minyak ayam keluar cukup banyak, masak kulit dengan cara dibolak-balik agar tidak gosong gosong.

foto: Instagram/@ayudiac

7. Tidak perlu ditambah bumbu apapun karena minyak ayam sudah cukup gurih saat dicampur dengan mi.

foto: Instagram/@ayudiac

8. Jika minyak sudah cukup banyak, tuang terlebih dahulu ke mangkuk sebelum nantinya menguap jika dipanaskan terlalu lama.

foto: Instagram/@ayudiac

9. Bagian kulit yang sudah mengkerut dan gosong menandakan lemak telah keluar. Sedangkan tekstur kulit ayam akan krispi dan bisa untuk dikonsumsi.

foto: Instagram/@ayudiac

10. Jangan lupa simpan di wadah kaca dan masukkan ke kulkas supaya minyak ayam awet dan tahan lama, bisa digunakan sewaktu-waktu.

foto: Instagram/@ayudiac

(brl/lut)