Trik bikin bihun goreng yang lezat, tidak mudah putus dan warnanya cokelat merata

YouTube/Mbok Midut

Brilio.net - Dari banyaknya pilihan, bihun goreng menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang. Bihun goreng dapat dimasak bersama bahan lain seperti sosis, bakso, telur, ayam, dan lainnya. Selain langsung dimakan, bihun goreng pun bisa dijadikan lauk pendamping nasi.

Kamu bisa membuat bihun goreng sendiri di rumah. Supaya hasilnya enak, nggak terasa hambar, mudah putus, ataupun berwarna cokelat tidak merata, coba lebih diperhatikan lagi proses memasaknya.

Lezat Dan Bikin Nagih.

Kamu pun bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Mbok Midut. Dilansir BrilioFood dari YouTube Mbok Midut pada Rabu (19/4), rendam terlebih dahulu 300 gr bihun jagung dengan air biasa. Cukup diamkan selama 10 menit hingga tekstur bihun menjadi matang dan mengembang sempurna.

foto: YouTube/Mbok Midut

Sambil menunggu, siapkan bumbu untuk bihunnya. Masukkan 3 sdm kecap manis, 1 sdt lada bubuk, dan 1 sdm minyak wijen ke mangkuk. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata, sisihkan.

foto: YouTube/Mbok Midut

Angkat dan tiriskan bihun yang sudah direndam selama 10 menit tadi. Masukkan ke mangkuk, lalu tambahkan bumbu yang sudah disiapkan.

"Aduk hingga merata, kalau saya enaknya pakai tangan, ya, sisihkan," ucapnya.

foto: YouTube/Mbok Midut

Tumis irisan bawang putih sampai wangi dan kecokelatan. Jika sudah, masukkan telur, lalu aduk-aduk hingga menjadi orak-arik. Agar semakin enak, warganet satu ini menambahkan irisan wortel, jamur merang, dan daun bawang.

"Kalau sayurannya udah pada layu, tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, 2 sdt kecap ikan, 1 sdm garam, lalu aduk lagi hingga merata," jelasnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Mbok Midut

Terakhir, masukkan bihun yang sudah diberi bumbu tadi. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan bihun.

Meskipun diaduk berulang kali, bihun tetap tidak putus, kan? Karena bihun cuma direndam dengan air biasa bukan disiram air panas ataupun direbus. Langsung angkat dan sajikan bihun goreng yang sudah matang.

foto: YouTube/Mbok Midut

Video tentang trik mengolah bihun ini pun telah ditonton lebih dari 60 ribu kali, nih

"MasyaAllah mantap banget bikin ngiler," tulis akun YouTube Muntamah Tkw Saudi Arabia.

"keliatan enak nih, bikin ngiler, boleh d coba resepnya. tksh mbok resepnya. Mantap.," ujar akun YouTube rosidah jimbo.

"Suwun mbok midut resep bihunnya, praktis cara masak nya, jd pingin masak bihin goreng nya," ucap akun YouTube umi sarumi.

"Mantap mihunya mbok Mindut trimakasih ," sahut akun YouTube Sapto Sari.

"Makasih resepnya selalu endees sureendees maknyuus," timpal akun YouTube Murti 76.

(brl/lut)