Trik simpel mengolah ikan teri agar tidak pahit dan alot
Diperbarui 29 Okt 2022, 23:42 WIB
Diterbitkan 30 Okt 2022, 10:31 WIB
"TIPS TERI GAK ALOT DAN GAK PAHIT," tulisnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@iesnaanysha pada Minggu (30/10).
foto: TikTok/@iesnaanysha
-
11 Resep teri goreng paling lezat, renyah, dan gurihnya bikin nagih Ikan satu ini mengandung protein tinggi, asam lemak omega-3, kalsium, dan berbagai vitamin serta mineral penting.
-
Bukan digoreng, begini trik masak ikan teri agar teksturnya renyah hingga berhari-hari Jangan malah gosong dan tak gurih lagi.
-
Jangan cuma ditaburi tepung beras, ini cara goreng ikan teri agar krispi dan antilembek seharian Jika digoreng terlalu lama, ikan teri bisa jadi pahit dan teksturnya justru keras. Jika digoreng sebentar, tekstur ikan teri justru lembek.
Trik selanjutnya untuk mengurangi rasa pahit, ikan teri harus direndam dulu di air panas. Air panas ini juga membantu mengurangi rasa asin, membersihkannya dari kotoran, serta bakteri. Cukup direndam sebentar saja, kemudian disaring.
foto: TikTok/@iesnaanysha
Lanjut olah teri dengan cara digoreng di minyak panas. Dengan begitu, ikan teri jadi renyah dan terksturnya nggak akan alot saat dikunyah. Setelah teri kecokelatan dan renyah, langsung angkat dan ditiriskan sampai minyaknya habis. Jadi, renyahnya bisa tahan lama.
foto: TikTok/@iesnaanysha
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 5 Cara bikin manisan kedondong, segar dan renyah tahan lama
- 5 Cara simpel masak nasi goreng di rice cooker, cocok untuk anak kos
- 10 Hidangan di pernikahan Yeni Inka, serba masakan Indonesia
- Trik praktis mengiris tempe agar tipis dan rata, cocok dibikin keripik
- Momen apes wanita saat beli tahu bakso ini bikin geleng kepala
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
