Trik simpel goreng sosis mekar ala restoran, kenyal dan tidak kisut

TikTok/@cookingasyik

Brilio.net - Sosis banyak bisa dijadikan stok makanan cepat saji di rumah. Jadi, saat hanya punya sedikit waktu untuk masak, mengolah sosis bisa jadi jalan ninja biar tetap bisa makan enak. Untuk jadi pendamping nasi putih, sosis pun bisa dimasak dengan cara digoreng biar tetap praktis.

Ngomong-ngomong soal sosis goreng, pernah lihat sosis goreng yang mekar ala menu restoran maupun hotel? Sosis yang berbentuk mekar terlihat cantik dan menggugah selera. Namun, saat mencoba goreng sendiri di rumah, hasilnya sering gagal dan nggak secantik buatan hotel karena nggak mekar, teksturnya malah keras, serta kisut.

Rupanya, ada triknya khusus memasak sosis supaya bentuknya cantik dan mekar, tapi hasilnya tetap kenyal, lho. Sosis mekar ini bisa banget jadi ide makanan anak maupun bekal. Seorang warganet bernama Lily baru-baru ini membagikan cara memasak sosis supaya hasilnya bisa mekar, nih.

"Nanti hasil akhirnya sosisnya bener-bener kayak yang kita makan di breakfast (sarapan) hotel, ada aroma gorengnya, tapi juga kenyal, enak deh," jelasnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@cookingasyik pada Sabtu (29/10).

Lezat Dan Bikin Nagih.

Langkah pertama adalah belah bagian ujung-ujung sosis. Kemudian goreng sosis. Nah, rahasia agar bentuk sosis mekar dan nggak kisut, minyak yang dipakai tak boleh terlalu banyak. Pakai minyak secukupnya sekadar untuk menumis sampai wangi, kecokelatan, dan mekar.

foto: TikTok/@cookingasyik

Setelah sosis mekar dan warnanya mulai kecokelatan, tuang air. Air ini berfungsi untuk mematangkan sosis dan menjaga teksturnya tetap kenyal dan nggak keras. Cukup gunakan air sedikit saja karena sosis akan dimasak sampai airnya habis. Masak terus sambil sesekali diaduk biar matangnya merata.

foto: TikTok/@cookingasyik

Saat airnya sudah habis, sosis bisa langsung diangkat dan disajikan. Dengan cara ini, sosis goreng bisa mekar dan nikmat. Menilik kolom komentarnya, banyak warganet yang antusias. Di samping itu, unggahan ini pun sudah ditonton ratusan ribu kali usai diunggah pada Kamis (27/10) lalu.

@cookingasyik Bikin yuk! #serunyabelajar #serunyakuliner #marikitabuat #marikitacoba original sound - Lily Nurlita

"cara ini bisa untuk semua jenis sosis dan semua merk kah?" tanya TikTok/@dZAS Shop.

"wajib dicobamakasih ya resep rahasianya," ungkap TikTok/@mama. rrn.

"krna klo yg murah kebanyakan tepung jdi ga bisa mekar," jelas TikTok/@youneedit_02.

"Bungkus plastik sosisnya ga perlu dikupas kah ? Emang bahan bungkusnya terbuat dr apa ya?" ujar TikTok/@ReLCha.

"ini pake sosis merk apa bun?" tulis TikTok/@Mila Amalia.

(brl/lut)