Trik simpel bikin tepung panir ala rumahan, cuma pakai roti tawar

TikTok/@kaka_cheryl

Brilio.net - Tepung panir atau tepung roti seringkali digunakan sebagai bahan pelapis makanan sebelum digoreng. Mulai dari katsu, nugget, kroket, hingga gorengan lain. Penggunaan tepung panir ini membuat tekstur gorengan jadi terasa lebih renyah.

Selain didapat dengan mudah di toko terdekat, tepung panir sebenarnya juga bisa dibuat sendiri di rumah, lho. Seperti namanya, tepung panir atau tepung roti cukup dibuat dengan roti tawar sebagai bahan dasarnya.

Nah, membuat tepung panir ini juga bisa jadi alternatif ketika stok roti tawar di rumah masih banyak. Sedangkan masa simpannya sudah mendekati kedaluwarsa. Mengolahnya jadi tepung panir pun membuat roti tawar jadi tidak terbuang sia-sia.

Proses pembuatan tepung panir pada dasarnya cukup mudah. Dilansir BrilioFood melalui akun TikTok/@kaka_cheryl pada Jumat (16/9), ada beberapa tahapan membuat tepung panir.

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

foto: TikTok/@kaka_cheryl

Siapkan roti tawar, gunting, dan wajan datar. Kemudian potong dua helai roti tawar ukuran memanjang tipis menggunakan gunting. Gunakan juga bagian pinggiran roti tawarnya, ya.

foto: TikTok/@kaka_cheryl

Letakkan potongan roti tawar di atas wajan datar. Kemudian masak roti tawar dengan cara disangrai sebentar tanpa minyak. Proses ini dilakukan untuk mendapat tekstur roti tawar yang kering sehingga akan lebih mudah dihancurkan.

foto: TikTok/@kaka_cheryl

Ketika roti tawar sudah kering dan mulai dingin, haluskan roti tawar sampai lembut dan berbentuk remahan. Proses menghancurkan roti tawar kering bisa dengan cara manual, yakni dihancurkan menggunakan tangan maupun ditumbuk atau dihaluskan pakai food processor. Nah, tepung panir pun bisa digunakan atau disimpan sebagai stok di rumah.

Tepung panir pada dasarnya memiliki warna kuning kecokelatan. Hal ini karena dalam pembuatannya, bagian pinggiran atau kulit roti tawar juga digunakan. Namun jika ingin hasil tepung yang lebih putih, kamu bisa menggunakan roti tawar tanpa pinggiran, lho.

foto: TikTok/@kaka_cheryl

Video TikTok tentang trik membuat tepung panir ini sangat mudah dipraktekkan di rumah. Tak heran jika kemudian video milik TikTok/@kaka_cheryl tersebut mendapat perhatian banyak warganet dan telah ditonton puluhan ribu kali.

Bahkan tidak sedikit juga warganet yang kemudian turut menanggapi secara langsung melalui kolom komentar. Di antara mereka mengaku baru mengetahui trik mudah membuat tepung panir ala rumahan seperti ini.

@kaka_cheryl Tepung Panir homemade (non Debm ) @resep_debm @karaenglele #fyp #fyp #cooking #xyzbca #foryou suara asli - Syahrul Ramadhan

"waaah ide bagus... mksh kak," kata TikTok/@dapur_yulia.

"nice tipsnya kk," ungkap TikTok/@karaenglele.

"wah baru tau aku cara bikin tepung panir," sahut TikTok/@supriyatinupi3.

"keren kak," tulis akun TikTok/@nurul.fauziah1327.

"uwaaaooww nice resep kak ," ujar TikTok/@yuli_bambang.

(brl/lut)