Trik simpan irisan lemon agar tak kering di kulkas, bisa pakai 1 bahan

TikTok/@rey_ana32

Brilio.net - Lemon dikenal sebagai salah satu buah yang tinggi vitamin C. Buah kuning satu ini sering dijadikan olahan minuman atau makanan. Selain vitamin C, lemon juga memiliki segudang manfaat kesehatan.

Dilansir dari healthline.com, lemon dapat mendukung kesehatan jantung, mengontrol berat badan, mencegah batu ginjal, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan masih banyak lagi. Hal ini membuat lemon jadi pilihan buah untuk dikonsumsi sehari-hari.

Tidak hanya untuk dikonsumsi, lemon juga biasa dimanfaatkan sebagai pembersih sekaligus pengawet alami. Sedangkan dalam hal memasak, lemon dapat menambah cita rasa asam yang segar pada berbagai masakan. Sifatnya yang serbaguna membuat lemon jadi buah yang kerap disimpan sebagai stok.

Namun dalam beberapa resep makanan atau minuman, lemon hanya digunakan sedikit, yakni seiris atau dua iris saja. Sisa lemon yang sudah diiris tersebut daripada dibuang, ada baiknya disimpan. Sebagian besar orang akan menyimpan irisan lemon ini di kulkas.

Namun ternyata, suhu kulkas yang dingin justru bisa membuat irisan lemon jadi cepat kering, lho. Sedangkan menyimpan irisan lemon di suhu ruang juga tidak menjadi cara yang tepat. Karena potensi bakteri dan suhu yang tidak stabil dapat membuat lemon berjamur bahkan membusuk.

Mudah Ditiru.

Untuk mengatasi hal tersebut, sebuah video TikTok yang dibagikan warganet menunjukkan tentang trik menyimpan irisan lemon yang telah digunakan. Karena menurut akun TikTok/@rey_ana32, menyimpan irisan lemon secara sembarangan bisa membuatnya terbuang sia-sia.

foto: TikTok/@rey_ana32

Dilansir BrilioFood dari TikTok/@rey_ana32 pada Kamis (6/10), dia memanfaatkan garam sebagai pengawet alaminya. Caranya pun cukup mudah. Cukup taburi sedikit garam secara merata di permukaan lemon yang telah diiris. Setelah itu, simpan irisan lemon di kulkas.

foto: TikTok/@rey_ana32

Dengan begitu, irisan lemon tidak mudah layu atau kering hingga beberapa hari walau terkena suhu dingin kulkas. Jangan khawatir, garam ini tidak akan memengaruhi rasa lemon, lho.

Lebih lanjut, pengguna TikTok/@rey_ana32 menjelaskan bahwa irisan lemon yang akan digunakan cukup dibasuh sedikit dengan air. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan garam di permukaannya. Lalu, irisan lemon bisa digunakan dan tetap segar.

"Macam saya, memang basuh sikit. Tp rasa dia still okay (sepertiku, basuh sedikit. Tapi rasa lemonnya tetap enak)," terangnya lebih lanjut.

Penggunaan garam ini bertujuan sebagai pelindung bagian permukaan lemon yang sudah diiris. Saat dioleskan pada irisan lemon, garam dapat memperlambat proses oksidasi. Hal inilah yang membuat lemon tidak mudah mengering bahkan busuk.

@rey_ana32 Jangan bazir lemon. Lemon ni mahal. Ada cara untuk bagi lemon maintain tak kering & layu dalam peti ais. Try okay? #fyp #viral #tiktok #tips #fypviral #kitchenhacks #kitchen #dapur #fypage #kettle #periuk #dapur #dinnerwithme #tipsdiet #foodie Viral Sound Oh My God - Lilly

Ditonton lebih dari 100 ribu kali, video milik TikTok/@rey_ana32 sontak menuai perhatian dari warganet TikTok.

"Thank youu...selalu bazir mcmtu je sebb time nk pkai, dah rosak. (terima kasih, memang selalu mubadzir soalnya mesti rusak ketika mau dipakai)," ungkap TikTok/@illianashazwxni.

"tq info sis.. mmg layu.. rugi je (sering layu, rugi deh) . haha," sahut TikTok/@nzizahmz.

"ok boleh try.. (oke, boleh dicoba)," kata TikTok/@mrssharifah.

"tq tips..salu kering permukaan dia (makasih tipsnya, memang sering kering permukaannya)," papar TikTok/@njaja10.

"Tq awk share ilmu baru mcm ni (makasih sudah bagi ilmu baru seperti ini)," ujar TikTok/anak_sarjen.

(brl/lut)