Trik Shireen Sungkar masak sop agar lebih sedap, cocok disantap saat musim hujan

foto: Instagram/@shireensungkar

Brilio.net - Indonesia telah mulai memasuki musim hujan. Hujan yang turun hampir setiap hari tidak hanya mengubah suasana, tetapi juga memengaruhi selera makan banyak orang. Di tengah dinginnya udara, makanan berkuah menjadi pilihan yang sangat cocok untuk menghangatkan tubuh dan meningkatkan kenyamanan.

Makanan berkuah seperti soto, bakso, atau sop buntut, tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga kehangatan yang sangat dibutuhkan saat musim hujan. Kuah yang hangat dan bumbu yang kaya akan rempah-rempah dapat memberikan rasa nyaman dan menenangkan, membuat momen bersantap menjadi lebih istimewa. Tak heran jika makanan berkuah menjadi favorit banyak orang saat hujan turun, termasuk Shireen Sungkar.

Belum lama ini, Shireen Sungkar mengunggah sebuah video resep sop kimlo yang disajikan untuk keluarga. Namun sop kimlo buatannya ini berbeda dari biasanya. Jika sop kimlo pada umumnya hanya dimasak dengan bumbu dasar bawang putih, daun bawang, dan merica, Shireen Sungkar justru menggunakan bumbu lain.

Nah, bumbu lain yang dipakai ibu tiga anak ini membuat sop buatannya jadi semakin sedap dan lezat, lho. Dilansir BrilioFood dari Instagram @shireensungkar pada Senin (25/11), Shireen memanfaatkan rempah-rempah lain, seperti pala dan jahe. Selain itu, penggunaan ebi juga membuat sop kimlo buatannya jadi semakin gurih alami.

foto: Instagram/@shireensungkar

Untuk cara buatnya lebih lanjut, blender dulu ebi dengan pala dan bawang merah goreng. Selanjutnya, tumis jahe geprek dengan bawang putih iris dalam panci. Jika sudah wangi, masukkan potongan ayam dan bumbu halus tadi. Tumis sebentar sampai aroma sedapnya menguar.

foto: Instagram/@shireensungkar

Selanjutnya, tuang air ke dalam panci dan rebus sampai mendidih. Setelah itu, masukkan potongan wortel dan rebus sampai hampir matang. Sembari itu, tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk ke dalamnya. Aduk-aduk sampai rata.

foto: Instagram/@shireensungkar

Jika sudah, masukkan isian lain seperti irisan bakso, telur puyuh, jamur kuping, dan kulit tahu yang sudah dipotong-potong. Menurut Shireen, penggunaan kulit tahu ini akan membuat sop buatannya semakin lezat dan enak.

foto: Instagram/@shireensungkar

Setelah semua bahan dimasukkan dan dimasak sebentar, tambahkan bihun, aduk-aduk dan cek rasa. Terakhir, tambahkan potongan tomat, irisan daun bawang, dan seledri. Nah, aduk-aduk lagi dan sop kimlo ini siap disajikan di mangkuk. Agar lebih sedap, taburi sop dengan bawang goreng.

Sejak diunggah pada Rabu (13/11) kemarin, video Shireen Sungkar masak sop ini sontak menuai perhatian. Di antara lebih dari 774 ribu penonton, ada banyak pengguna Instagram lain yang kemudian memberikan tanggapan langsung melalui kolom komentar. Sebagian besar warganet ini mengaku tertarik untuk mencoba resep sop tersebut.

"Syukron kak resepnya sudah saya coba enak bngt seger," kata Instagram @nilaiqfi.

“Pas cocok di musim hujan,buat kumpul keluarga tersayang," sahut Instagram @baimibrahim6129.

"Kalau aq, pas mau makan enak nya pas anget”, masukin sop ke mangkok tambahin irisan cengek plus dikasi peresan jeruk nipis mmmmmm enak segerrr," komentar akun Instagram @faridah.a.wani.

(brl/mal)