Trik pilih daun jeruk untuk masakan, beri aroma harum dan antipahit

TikTok/@iambrosham

Brilio.net - Sudah menjadi rahasia umum jika kelezatan kuliner Indonesia berasal dari aneka bumbu dan rempah. Kandungan bumbu serta rempah pada masakan membuatnya memiliki cita rasa menggugah selera. Salah satunya ada daun jeruk.

Daun jeruk biasanya digunakan ketika membuat soto, rempeyek, hingga jadi bahan dasar aneka jenis sambal. Daun jeruk memiliki aroma yang khas dan menyegarkan. Selain itu, daun jeruk juga mempunyai manfaat bagi kesehatan, lho.

Dilansir dari healthline, daun jeruk dapat mengurangi inflamasi, mempercepat proses penyembuhan sariawan, hingga menjaga kesehatan rambut. Oleh karena itu, sayang jika daun jeruk dilewatkan begitu saja. Karena selain dapat memperkaya cita rasa makanan, daun jeruk juga kaya akan manfaat.

Namun ternyata, tidak semua daun jeruk bisa kamu gunakan, lho. Karena jika asalmemilih, daun jeruk malah akan memberikan cita rasa pahit pada makanan. Nah, untuk mengetahui cara memilih daun jeruk yang benar, kamu bisa meniru trik yang ditunjukkan oleh TikTok/@iambrosham yang telah BrilioFood kutip pada Selasa (4/10).

Bisa Ditiru.

Melalui video yang telah dia unggah, ada cara mudah memilih daun jeruk dengan benar untuk masakan. Benar di sini berarti daun jeruk yang dipilih yaitu segar, memiliki aroma harum, serta tidak memberikan cita rasa yang pahit.

foto: TikTok/@iambrosham

Pastikan kamu memilih daun jeruk yang berbentuk seperti angka delapan. Bentuk bulatan antara bagian atas dan bagian bawah harus sama atau seimbang. Tak cuma itu, pastikan kamu memilih daun jeruk yang masih berwarna hijau. Selain segar, daun jeruk berwarna hijau juga dapat membuat masakan menjadi nikmat dan tidak pahit.

foto: TikTok/@iambrosham

Beda halnya apabila bentuk angka delapannya tidak sama besar. Misalnya bulatan bagian bawah lebih kecil. Dari warnanya pun sudah terlihat bahwa daun jeruk sudah tidak segar lagi. Daun jeruk tersebut justru akan memiliki cita rasa pahit.

Video berdurasi 30 detik ini menuai perhatian warganet. Hal ini terbukti dari ribuan komentar yang memenuhi video tersebut.

@iambrosham Anda peminat Tomyam? #tomyam #cubatekabroshamkatmana #growwithtiktokguru #iambrosham #newbiessupportnewbies #makan Breakfast Challenge Song (Slowly) - SPENCE

“saya memang gila tom yam, selalu masak....tips ni berguna sangat...tq bang…(saya menyukai tomyam, selalu masak…tips ini berguna sekali…makasih bang..),” tulis akun TikTok/@padma.

“Tq share boss. Sy tkg mkn tp nk bljr jd tkg msk(Makasih sudah dibagikan tipsnya boss. Saya tukang makan tapi mau belajar memasak makasih.),” ujar akun TikTok/@TnSyed | Kongsi Kalam Ilahi.

“terima kasih share brosham,” kata akun TikTok/@AmmarHarun.

“Pak cik suka la info mcm nih.. terima kasih,” papar akun TikTok/@Pak Cik Ninja Official.

“terbaik bro sham ,” sahut akun TikTok/@Muhamad Azamuddin.

(brl/lut)