Trik mudah merebus ubi jalar agar hasilnya empuk, kesat, dan tidak mudah basi

foto: YouTube/Echagea Channel

Brilio.net - Ubi nggak cuma dijadikan makanan pokok pengganti nasi. Jenis umbi-umbian satu ini juga bisa diolah jadi beragam jenis camilan. Meski sudah banyak pilihan olahan ubi, namun ubi rebus tetap jadi andalan bagi sebagian orang. Selain mengenyangkan, cara membuat ubi rebus juga jauh dari kata ribet.

Meski terlihat mudah, sebagian orang masih mengalami kegagalan saat melakukannya di rumah. Karena tekstur ubi keras, mau nggak mau proses perebusannya memakan waktu lama.

Sayangnya, jika terlalu lama merebus ubi, kadang hasilnya malah terlalu lembek. Ubi rebus yang lembek dan berair tentu berisiko membuat kudapan satu ini cepat basi. Kalau sudah begini, ubi rebus tidak bisa dikonsumsi lagi dan berakhir dibuang begitu saja.

Setelah bersih, tiriskan dan masukkan ubi ke dalam wadah

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru yang dilakukan pengguna YouTube Echagea Channel. Dalam unggahan videonya, perempuan ini menunjukkan tutorial merebus ubi agar hasilnya empuk, kesat, dan tidak mudah basi. Penasaran bagaimana caranya?

Dilansir BrilioFood dari YouTube Echagea Channel pada Minggu (24/9), cuci bersih terlebih dahulu ubi yang akan diolah. Setelah bersih, tiriskan dan masukkan ubi ke dalam wadah.

foto: YouTube/Echagea Channel

Setelah itu, masukkan ubi dan air ke dalam panci. Pastikan takaran air yang digunakan merendam seluruh bagian ubi, ya. Rebus ubi hingga matang dan teksturnya empuk.

foto: YouTube/Echagea Channel

Untuk mengetahui ubi rebus sudah matang apa belum, kamu bisa menusuk permukaannya pakai garpu atau tusuk sate. Jika sudah empuk, ubi rebus bisa ditiriskan.

Jangan langsung disajikan, ubi rebus yang sudah matang harus diolah kembali agar kandungan airnya berkurang. Caranya, taruh ubi rebus di panci tadi. Tanpa perlu diberi air atau minyak, panaskan ubi di atas kompor selama beberapa saat.

foto: YouTube/Echagea Channel

Jika dirasa ubi rebus sudah kesat, matikan api kompor. Pindahkan ubi rebus ke piring saji lalu siap untuk dikonsumsi.

foto: YouTube/Echagea Channel

Video milik pengguna YouTube Echagea Channel ini langsung menuai perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada Oktober 2021 lalu, video ini sudah ditonton hampir 1.000 kali dan disukai oleh 6 warga YouTube lainnya.

(brl/tin)