Trik mudah merebus telur ini bikin aromanya tak amis dan nggak cepat busuk

YouTube/Dessy Marhandrie

Brilio.net - Salah satu olahan teluryang sehat dan nikmat yakni diolah rebus. Dilansir dari webm.com, telur rebus merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik bagi tubuh. Selain itu, rendahnya kalori pada telur rebus ini membuatnya kerap dijadikan pilihan menu diet. Misalnya untuk campuran salad, roti gandum, atau oatmeal.

Sayangnya, telur yang hanya direbus ini terkadang masih menyisakan bau amis cukup menyengat. Apalagi jika jenis telur yang digunakan adalah telur bebek atau telur ayam dari peternakan. Jenis telur tersebut memiliki kandungan protein atau asam amino cukup tinggi, dengan begitu baunya cenderung lebih amis.

Namun tak perlu khawatir, ada sebuah trik mudah yang bisa dilakukan untuk menghindari bau amis telur setelah direbus. Trik ini pernah dibagikan oleh salah satu pengguna YouTube bernama Dessy Marhandrie. Selain biar nggak amis, trik merebus tersebut juga bisa bikin telur nggak mudah basi, lho.

Lezat Dan Bikin Nagih.

Dilansir BriloFood dari YouTube Dessy Marhandrie pada Senin (6/2), ada dua bahan dapur yang perlu ditambahkan saat merebus telur, yakni garam dan cuka makan. Tapi pertama-tama, siapkan telur yang sudah dalam suhu ruang. Jangan merebus telur yang masih dingin atau baru dikeluarkan dari kulkas supaya tidak mudah retak saat direbus.

foto: YouTube/Dessy Marhandrie

Setelah itu, letakkan telur di panci. Tambahkan satu sendok makan garam halus untuk merebus 10 butir telur. Penambahan garam ini bukan untuk membuat telur jadi asin. Melainkan supaya suhu panas dari air rebusan tetap stabil nantinya. Setelah itu tuang 1/2 sendok makan cuka.

"Ini bikin telur tahan beberapa hari dan tidak berbau bau amis, lho," kata YouTube Dessy Marhandrie.

foto: YouTube/Dessy Marhandrie

Terakhir, tuang air secukupnya sampai seluruh telur terendam. Kemudian rebus telur selama beberapa menit. Waktu perebusan ini bisa disesuaikan dengan tingkat kematangan telur yang diinginkan. Namun jika ingin telur lebih awet tanpa bau amis, sebaiknya rebus sampai bagian kuningnya benar-benar matang. Karena kuning telur merupakan bagian yang paling amis.

foto: YouTube/Dessy Marhandrie

Telur yang sudah direbus tadi bisa langsung dimasukkan ke mangkuk. Untuk mengupasnya, kamu bisa menggoyang-goyang mangkuk. Dengan begitu, kulit telur akan lebih longgar dan bisa langsung ditarik begitu saja. Hasil telur juga lebih mulus. Berbeda halnya dengan telur yang hanya direbus dengan air biasa. Selain lebih sulit dikupas, bau telur juga masih amis, sekalipun bagian kuningnya sudah matang.

foto: YouTube/Dessy Marhandrie

Gimana, triknya cukup mudah dilakukan, bukan? Unggahan ini telah ditonton lebih dari 2,9 ribu kali. Sebagian penonton video tersebut lantas menanggapi langsung di kolom komentar. Bahkan ada warganet yang mengaku trik tersebut sangat bermanfaat dan mudah ditiru.

"Mantap....! ini baru tdk ribet kupas telurnya.... Trmksh ilmu nya... Doktor," ungkap YouTube Nyanyok.

"Jadi mudah ya berguna," kata YouTube Vanda Riana Carolina.

"Yummmy sedap bergizi protein tinggi," ujar YouTube SuzTravelCook.

"Makasih resep nya bunda," papar YouTube Erik Irawan.

"Keren bu," sahut YouTube Bella Amelia.

(brl/lut)