Trik mudah menyimpan jambu biji agar tetap enak, tidak busuk, dan tahan lama

foto: YouTube/Yuniarti Endah

Brilio.net - Pastinya kamu semua sudah tidak asing dengan buah jambu biji. Jika yang sudah matang, buah ini memiliki warna kulit kuning kehijauan dengan daging buah berwarna merah muda. Disebut jambu biji karena terdapat banyak biji yang berukuran kecil pada bagian tengah daging buahnya.

Buah jambu biji memiliki kandungan manfaat yang baik untuk kesehatan, lho. Dikutip dari healthline.com, buah jambu biji sangat kaya akan antioksidan, vitamin C, potasium, dan serat. Satu buah jambu biji dapat memberikan 12% dari asupan serat harian. Oleh karena itu, makan lebih banyak jambu biji dapat membantu pergerakan usus yang sehat dan mencegah sembelit.

Selain kaya akan manfaat, jambu biji dikenal dengan rasa manis dan daging buahnya yang lembut. Sehingga, jambu biji cocok dijadikan sajian yang enak, seperti dijus. Untuk mengolahnya, kamu hanya perlu mencuci dan mengupas kulitnya, lalu blender dengan menambahkan air dan gula sesuai selera.

Magang: Umi Amalia Rusda

Kupas bagian kulit jambu hingga seluruh permukaannya bersih

Namun, jika akan dijadikan sebagai stok buah di rumah, ada cara khusus untuk menyimpan jambu biji agar awet dan tidak busuk, lho. Nah, untuk menyimpannya, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh salah seorang pengguna YouTube dengan akun Yuniarti Endah.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Yuniarti Endah pada Rabu (17/5), langkah pertama, kamu harus menyiapkan plastik ziplock ukuran sedang. Kemudian cuci jambu biji. Lalu kupas bagian kulit jambu hingga seluruh permukaannya bersih.

foto: YouTube/Yuniarti Endah

Kemudian potong-potong jambu biji sesuai selera. Selanjutnya masukkan beberapa potongan jambu ke dalam plastik ziplock hingga terisi penuh, lalu masukkan plastik ke dalam freezer.

foto: YouTube/Yuniarti Endah

Jika akan dikonsumsi atau diolah lebih lanjut, jambu biji perlu dikeluarkan dari freezer, lalu diamkan selama beberapa saat hingga tekstur potongan jambu tidak terlalu beku.

foto: YouTube/Yuniarti Endah

Menyimpan jambu biji dengan cara ini membuat kamu tak perlu khawatir buah satu ini akan busuk atau berubah rasa saat dijadikan stok.

(brl/tin)