Trik mudah masak martabak manis agar bersarang dan mengembang sempurna

Hasilnya nggak beda jauh dari buatan pedagang kaki lima. |

Sebelum mulai masak, sebaiknya oles loyang menggunakan margarin terlebih dahulu. Kemudian bisa usapkan tisu biar margarin yang menempel di loyang tak terlalu tebal dan berisiko bikin adonan mudah gosong nantinya. Panaskan loyang dengan api kecil terlebih dahulu.

foto: TikTok/@annisa_mauluddin

Setelah loyang sudah cukup panas, besarkan sedikit ke api sedang tepat sebelum adonan dituangkan ke loyang. Lanjut tuangkan adonan secara perlahan ke dalam loyang. Jika adonan sudah muncul gelembung-gelembung atau sarang, artinya proses pembuatan martabak manis sudah tepat.

foto: TikTok/@annisa_mauluddin

Jika sarangnya sudah banyak, kecilkan api kompor kembali. Taburi martabak dengan gula pasir sesuai selera. Baru tutup loyang agar martabak manis cepat matang dan gulanya meresap ke adonan. Tunggu beberapa saat sampai matang, angkat martabak manis, oles dengan margarin, dan taburi topping sesuai selera.

foto: TikTok/@annisa_mauluddin

Sudah ditonton hingga jutaan kali, unggahan tersebut pun berhasil menarik perhatian warganet. Hal tersebut terlihat dari kolom komentarnya yang dipenuhi respons warganet. Banyak warganet yang mengaku sebelumnya sudah sering gagal bikin martabak manis ini. Tak salah, kalau banyak warganet merasa terbantu dengan video tersebut.

@annisa_mauluddin Tips Bikin Martabak Biar Nggak gagal.. Wajib nonton bestie.. #martabak #cemilanviral #tiktokfood Ya Rabbi Ya Nabi Nidik - Hidayat

"Bagi resep kak. Bikin selalu gagal," ujar TikTok/@Mila Urmila.

"Kenapa aku bikin pakai cetakan kayak gitu lengket+atas belum matang tapi bawah gosong," ungkap TikTok/@Text Script.

"Buat martabak lagi yohh," kata TikTok/@Dhilla.

(brl/mal)