Trik mudah bikin cireng isi agar mengembang sempurna, renyah, dan tidak menempel saat disimpan

YouTube/THUCINI

Brilio.net - Ada banyak kuliner nikmat yang sayang kalau dilewatkan. Salah satunya cireng, camilan khas Sunda yang identik renyah dan garing saat dimakan.

Sesuai namanya, cireng terbuat dari campuran tepung kanji (tapioka) dan bumbu halus. Saat ini, cireng dikreasikan dengan berbagai isian. Misalnya diberi bakso, sosis, kornet sapi, oncom, dan lainnya.

Kamu bisa membuat cireng berbagai isian ini di rumah. Selain lebih hemat, tentunya kamu dapat memilih bahan isian sesuai selera. Nggak cuma itu, cireng isian ini juga bisa dimasukkan ke kulkas untuk dijadikan stok.

Sayangnya, banyak orang gagal bikin cireng. Misalnya tidak mengembang ataupun terlalu lembek karena menyerap banyak minyak. Bahkan ada pula yang mengalami cireng saling menempel saat disimpan di kulkas.

Oleh sebab itu, coba tiru cara membuat cireng yang dibagikan oleh pengguna YouTube THUCINI. Menurutnya, menggunakan caranya tersebut dapat menghasilkan cireng yang mengembang sempurna, renyah, dan tidak menempel saat disimpan.

Bisa Jadi Andalan Camilan Buat Anak.

Nah, menurutnya kunci agar cireng antigagal terletak pada takaran bahan yang digunakan. Awalnya, ia memasukkan 10 sdm tepung kanji ke wadah. Lalu tambahkan 5 sdm terigu dan 5 sdm tepung beras.

"Ini triknya kita tambahkan tepung beras biar hasil cirengnya jadi renyah seharian dan nggak lengket," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube THUCINI pada Rabu (21/6).

foto: YouTube/THUCINI

Agar semakin enak, masukkan bumbu halus yakni 1 sdt garam, 1 sdt lada bubuk, 3 siung bawang putih, dan 1 sdt merica bubuk.

"Aduk-aduk sampai kecampur baru masukkin air panas yang mendidih secara bertahap," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/THUCINI

Kalau sudah tercampur rata, uleni adonan cireng pakai tangan. Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan pakai rolling pan di permukaan yang datar.

foto: YouTube/THUCINI

Taruh parutan keju sebagai isian cireng ke atas adonan. Lalu lipat cireng hingga menutupi seluruh isiannya.

"Terus dicetak pakai gelas gini biar bentuknya rapi," ucapnya.

foto: YouTube/THUCINI

Lakukan proses yang sama hingga adonan cireng pun habis. Kalau sudah, cireng bisa langsung digoreng.

foto: YouTube/THUCINI

Namun kalau mau disimpan jadi stok, susun cireng yang belum digoreng di wadah dengan rapi. Masukkan cireng ke kulkas dan keluarkan saat ingin dibutuhkan.

foto: YouTube/THUCINI

Video cara bikin cireng ini telah ditonton sebanyak 71 ribu kali. Nggak cuma itu, banyak warganet yang penasaran ingin mempraktikkan resep satu ini, lho.

"Wah dapet ilmu baru makasih ya bank insaallah bsok mau bikin," tulis akun YouTube Patimah Empat.

"Terimakasih resepny saya bru aj coba alhamdulillah bener g gagal donk,, jd pengen jual cireng ayam suwir," ujar akun YouTube Jasmine Jasmine.

"Makasih bang resep nya dan saya bkalan langsung mencoba," sahut akun YouTube Dasha Hakim.

"Terimakasih sudah bagi resep nya," sahut akun YouTube Nazla niamoty.

"Baru Nemu resep pkai tepung beras juga . Ntar tak coba akhh . Makasih kak resep nya smoga sukses selalu," papar akun YouTube Yuni Sahari.

(brl/lut)