Trik merebus telur jumlah banyak agar mudah dikupas dan kuningnya di tengah, ampuh tanpa garam

foto: YouTube/dapur Mas Brewok

Brilio.net - Merebus telur barangkali memang jadi pekerjaan yang mudah. Tapi bagaimana jika telur yang direbus jumlahnya sangat banyak? Misalnya untuk kebutuhan hajatan atau acara tertentu, tentu kamu harus merebus telur dan mengolahnya dalam jumlah banyak.

Berbeda dengan merebus telur biasa, merebus telur dalam jumlah banyak menjadi PR tersendiri karena memiliki berbagai risiko. Misalnya kondisi telur yang mudah retak, kuningnya berada di pinggir, atau proses mengupasnya yang akan memakan waktu lama. Bagaimana tidak, jika telurnya ada ratusan tentu akan sangat lelah mengupasnya satu per satu.

Untuk mengantisipasi hal tersebut, sejumlah orang biasanya akan menerapkan trik dalam merebus telur. Salah satunya dengan menambahkan garam ke dalam air rebusan. Penambahan garam dianggap bisa membantu membuat telur rebus mudah dikupas dan cepat matang.

Tapi sebenarnya, kamu tak melulu harus menggunakan garam saat merebus telur dalam jumlah banyak. Karena pada dasarnya ada trik lain yang bisa diterapkan tanpa menggunakan bahan tambahan apapun. Salah satu pengguna YouTube bernama dapur Mas Brewok pernah membagikannya. Penasaran caranya?

Memang butuh waktu tapi jadinya nggak capek

Selain bisa membuat telur mudah dikupas, cara yang dilakukan Mas Brewok ini ternyata bikin kuning telur bisa berada di tengah, lho. Caranya pun cukup mudah. Hal pertama yang perlu dilakukan adalah menggunakan telur yang sudah didiamkan di suhu ruang.

"Kalian harus sudah siapin telur, yang kurang lebih diinepin dulu sebelum kalian rebus, ya, selama 1-2 hari," terang YouTube dapur Mas Brewok dikutip BrilioFood pada Kamis (8/6).

Telur pada dasarnya punya selaput putih yang berada di bawah permukaan cangkangnya. Nah, jika telur didiamkan selama 1-2 hari di suhu ruang, maka selaput tersebut akan semakin longgar. Hal inilah yang membuat cangkang telur akan mudah dikupas setelah direbus nanti.

foto: YouTube/dapur Mas Brewok

Untuk cara merebusnya, kamu bisa langsung merebus air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan telur yang akan direbus. Sebaiknya masukkan secara perlahan supaya tidak retak dan pecah.

foto: YouTube/dapur Mas Brewok

Setelah dimasukkan, aduk telurnya secara perlahan. Menurut pengguna YouTube dapur Mas Brewok, hal ini bisa membuat kuning telurnya tetap di tengah. Jika tidak diaduk, biasanya kuning telur akan berada di bagian pinggir cangkang dan membuatnya semakin sulit dikupas.

Saat direbus, pastikan airnya banyak atau melebihi telurnya. Jika kurang, tambahkan lagi dengan air panas sampai semua telurnya terendam sempurna. Lalu tutup panci dan rebus sampai airnya kembali mendidih.

foto: YouTube/dapur Mas Brewok

Nah, setelah mendidih, jangan langsung angkat telurnya. Cukup matikan api kompor dan diamkan selama 10 menit. Jika sudah, buang air panasnya dan siram telur dengan air dingin. Sembari disiram, kupas telurnya. Dan benar saja, telur lebih mudah dikupas dan hasilnya pun mulus.

"Ini nggak perlu waktu yang lama. 5 kilogram telur, paling cuma 15 menitan," pungkasnya.

foto: YouTube/dapur Mas Brewok

Telah ditonton lebih dari 296 ribu kali, video tentang trik merebus telur ini sontak menuai perhatian dari warganet. Banyak di antaranya yang kemudian memberikan tanggapan langsung melalui kolom komentar. Bahkan tidak sedikit warganet yang mengaku sudah berhasil menerapkan trik tersebut.

"Semalem saya coba dan betul sekali hasilnya, cuantik2 bulet mulus. Terimakasih buat ilmunya mas," ungkap YouTube Inung.

"Mas bre, tips rebus telur ini sudah saya coba dan betul mudah dikupas. Terima kasih," kata YouTube Riska Anatasya.

"Telor kalo baru psti sulit di kupas,krna selaput kulit sm putih telor msh lengket,tp klo telor sdh umur 3hr lebih pasti gmpng di kupas," papar YouTube Novea Ovi.

"Trimksh,akhirnya ketemu jg triknyasuka bikin emosi Krn mau buru2 tp kupas telornya malah sm telor putihnya jg keangkat berkat mas pro,skrg aq sdh faham," tutur YouTube Nabella Sepginanty.

"Terimakasih mas telah berbagi ilmunya sangat bermanfaat sekali. Sehat selalu ya," sahut YouTube Aryuni CLP.

(brl/tin)