Trik merebus mi lidi agar tak boros gas kompor, auto lembut dalam 10 menit
Diperbarui 4 Apr 2023, 16:28 WIB
Diterbitkan 5 Apr 2023, 04:00 WIB
Brilio.net - Mi lidi memang lebih populer sebagai camilan kering dengan bumbu tabur aneka rasa yang sering dijual di toko jajanan. Namun, selain mi lidi kering, ada pula versi rebusnya, lho. Mi lidi rebus ini sering digunakan untuk mengolah mi aceh, mi gomak, mi rebus medan, dan lain sebagainya.
Disebut mi lidi, sebab hidangan satu ini punya bentuk tegak lurus layaknya lidi kayu. Biasanya, mi lidi terbuat dari adonan tepung sagu, tepung terigu, garam, air, dan baking powder. Di samping itu, yang membedakan mi lidi dengan mi lainnya, tekstur mi lidi ini disebut-sebut lebih keras.
-
Trik mudah merebus mi lidi agar hasilnya empuk dan tidak lengket cuma pakai 1 bahan dapur Kalau direbus terlalu lama, mi lidi malah jadi lengket saat akan diangkat.
-
Bukan diberi tepung, ini trik merebus mi agar teksturnya kenyal dan tidak lembek Tekstur mi yang mudah lembek kalau direbus, jadi perlu lebih detail saat masak.
-
Mi terlalu lembek jangan dibuang, ini cara mengatasinya agar kembali kenyal dan nikmat disantap Penikmat mi versi kenyal nggak perlu berkecil hati kalau masakannya kelembekan.
Alhasil, buat yang masih belum familiar saat merebus mi lidi, pasti bingung lantaran waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya lebih lama sampai teksturnya lembut. Namun kamu tak perlu khawatir, biar lebih efektif, bisa mencoba trik merebus yang dibagikan oleh warganet bernama Melisa, nih.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa air panas, begini cara jitu agar bihun tak lengket dan menggumpal ketika dimasak
- Bukan direbus dulu, ini trik bikin bihun goreng yang enak, lembut, dan tidak mudah basi
- Trik menyimpan mi basah di freezer agar tidak menggumpal maupun sulit diambil saat dikeluarkan
- Cara praktis menghilangkan formalin pada mi basah, simpel hanya pakai satu bahan
- Cara menyimpan mi basah agar awet dan rasanya tidak berubah hingga dua bulan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
