Trik merebus daging pakai panci biasa agar cepat empuk dan hemat gas

foto: pixabay.com

Brilio.net - Siapa nih yang masih suka kesal ketika mengolah daging? Baik daging sapi ataupun daging kambing memang memiliki tekstur kasar dan ukuran yang tebal. Sehingga perlu dimasak dengan metode khusus dan hati-hati. Memasak daging memang memiliki kesulitan tersendiri.

Jika diolah dengan cara sembarangan, daging yang telah dimasak bisa alot dan tidak enak saat disantap. Nah, untuk menghasilkan daging yang empuk, sebagian orang menggunakan panci presto saat hendak mengolah daging. Panci presto memang dapat membuat proses pengempukan daging jadi lebih cepat.

Tapi bagaimana jika tak punya panci ini di rumah? Tenang saja, kamu tetap bisa mengandalkan panci biasa yang ada di dapur untuk merebus daging agar lebih empuk. Namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat hendak merebus daging menggunakan panci biasa. Kamu bisa menyimak trik merebus daging yang dibagikan akun TikTok/@dapurmiyya.

Nggak Perlu Rebus Daging Lama-Lama Dengan Api Menyala.

Lewat video unggahannya, pemilik akun tersebut menjelaskan dengan detail proses merebus daging dengan panci biasa agar cepat empuk dan tetap hemat gas. Dilansir BriliFood pada Senin (10/10), cukup siapkan air mendidih terlebih dahulu, setelah itu baru masukkan daging. Pastikan daging tidak dicuci terlebih dahulu saat akan direbus.

foto: TikTok/@dapurmiyya

Terus rebus daging hingga berubah warna, kemudian tiriskan daging. Buang air rebusan pertama karena mengandung banyak kotoran. Setelah itu, rebus dan didihkan lagi air bersih yang baru. Masukkan daging dan tutup panci, rebus daging selama 5 menit. Langsung matikan api dan diamkan rebusan daging dengan kondisi panci tertutup selama 30-50 menit.

foto: TikTok/@dapurmiyya

Sekalipun api tidak nyala, namun suhu panas yang terperangkap di dalam panci bisa bertahan lama dan membuat daging cepat matang. Saat menunggu daging matang di proses ini, kamu bisa menyiapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan untuk mengolah daging. Jadi waktu memasak pun jadi lebih efisien.

"Utk efisiensi waktu, selama menunggu aku siapkan bumbu2, & itu bekisar 30-50 menit, kadang lebih dikit, gpp lah," jelas TikTok/@dapurmiyya melalui kolom komentar.

Jika daging sudah didiamkan dalam waktu yang cukup lama, nyalakan kembali api kompor. Cukup rebus daging selama 10 menit untuk membuatnya benar-benar matang dan empuk. Pada tahapan ini, air yang digunakan untuk merebus daging tidak perlu diganti.

Pasalnya, air rebusan tersebut bisa berfungsi sebagai kaldu daging alami yang memiliki rasa gurih. Nah, setelah direbus, matikan api dan daging pun siap diolah dengan bumbu-bumbu.

@dapurmiyya Cara merebus daging sapi agar cepat empuk, hemat gas DG panci biasa. PART1. #tipsmasak #tipsmemasak #merebusdagingtanpapresto #rebusdaging #cooking #masak #masaktiktok #foryourpages original sound - magarnipreeti3 ♥

Trik Satu Ini Ternyata Belum Banyak Diketahui.

Selain membuat daging empuk, metode memasak gas dengan cara ini juga membuat gas jadi lebih hemat. Ditonton lebih dari 800 ribu kali, video trik merebus daging ini telah mendapat puluhan ribu like dengan ratusan komentar. Di antaranya, banyak warganet yang mengaku mendapat informasi bermanfaat, hingga ada juga yang langsung ingin mencobanya sendiri di rumah.

"Mksih tips yg sangat bermanfaat kak," ujar TikTok/@iyaning.

"Iya sih beneran aku dah coba," papar TikTok/@jasminealtaf2615.

"Bismillah mo coba bunda smoga anti ggal," sahut TikTok/@utharimineralisty.

"Aq jg gitu air rebusan prtama ta buang," ungkap TikTok/@user515289555126.

"Sama seperti merebus kacang ijo ya bun," kata TikTok/@helmaida84.

@dapurmiyya Reply to @yanti_ais65 PART 2. TIPS MEREBUS DAGING #rebusdaging #merebusdagingtanpapresto #tipsmasak #tipsmemasak #cooking #masak #masaktiktok #foryourpage Finger Dance TikTok -

(brl/mal)