Trik merebus buncis agar rasanya semakin enak, tetap renyah dan berwarna hijau cerah

YouTube/@CiciAstri888

Brilio.net - Sama seperti sayuran hijau lainnya, buncis juga memiliki banyak kandungan nutrisi. Dilansir dari webmd.com, buncis mengandung kalori, serat, protein, karbohidrat, vitamin C, K, A, dan folat. Kandungan tersebut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan usus, hingga mengatasi anemia, lho.

Untuk menyerap nutrisinya dengan maksimal, kamu bisa mengolah buncis dengan cara direbus. Nggak asal dimasukkan ke dalam air mendidih, ternyata merebus buncis pun ada triknya, lho.

Karena jika asal direbus, tekstur buncis malah bisa berubah menjadi terlalu lembek karena teramat matang. Belum lagi, warna buncis pun menjadi tidak hijau segar lagi. Tentunya hal ini membuat olahan buncis pun menjadi tidak menarik lagi saat disajikan.

Sehat Dan Tetap Enak~

Nah, trik merebus buncis supaya hasilnya tetap segar dan renyah pun sempat dibagikan pengguna YouTube @CiciAstri888. Dilansir BrilioFood dari YouTube @CiciAstri888 pada Senin (3/4), rebus terlebih dahulu air di panci hingga mendidih. Apabila sudah, masukkan potongan buncis yang sudah dicuci bersih, ya.

foto: YouTube/@CiciAstri888

Agar warna buncis tetap hijau cerah, masukkan secukupnya minyak goreng ke dalam air rebusan. Aduk agar tercampur merata.

foto: YouTube/@CiciAstri888

Nggak cuma itu, perempuan satu ini juga menambahkan 1 sdt garam dan 1 sdt gula pasir ke dalam air rebusan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.

foto: YouTube/@CiciAstri888

Selain membuat cita rasa semakin enak, penambahan 3 bahan dapur ini juga dipercaya dapat mempertahankan warna hijau pada buncis.

Setelah tercampur rata, diamkan, dan rebus buncis selama 2 menit. Apabila sudah direbus selama 2 menit, langsung buang air rebusan dan tiriskan buncis.

Selain bisa dikonsumsi langsung, buncis yang sudah direbus ini juga bisa diolah kembali menjadi berbagai menu hidangan menggugah selera.

Dengan cara ini, dijamin olahan buncis pun semakin menggiurkan. Yup, karena tampilannya masih berwarna hijau cerah, teksturnya pun masih renyah ketika dimakan.

Gimana, tertarik untuk mencoba trik ini di rumah? Video milik YouTube @CiciAstri888 ini pun menuai telah ditonton hingga 2,1 ribu kali, lho.

(brl/lut)