Trik menyusun puding lapis agar menempel sempurna, dijamin antigagal

TikTok/@why_titien

Brilio.net - Siapa sih yang bisa menolak lezatnya puding? Dessert satu ini nggak cuma manis legit, namun juga punya tekstur lembut dan kenyal. Hal tersebut membuat puding cocok disantap sebagai camilan atau makanan penutup setelah menyantap hidangan berat.

Kini ada banyak kreasi puding yang bisa dibuat. Salah satu jenis puding yang disukai banyak orang adalah puding lapis. Biasanya puding lapis ini dibuat dengan beberapa lapis warna atau bahan yang berbeda. Setelah disusun, puding lapis akan menghasilkan dessert yang cantik dan menggugah selera.

Namun di balik hasilnya yang cantik, proses puding lapis membutuhkan ketelitian khusus, lho. Karena jika asal, lapisan puding bisa mudah terlepas saat sudah dingin. Hal ini tentu bikin puding jadi rusak.

Pada dasarnya ada sebuah trik untuk mencegah hal tersebut. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna TikTok dengan akun bernama @why_titien. Unggahan tentang trik menyusun puding ini merupakan tanggapan dari salah satu warganet yang bertanya.

"kak punten mau tanya q kalau buat kok antara lapisan yg plain dan yg atas gabis nyatu ya ? setelh dingin terlepas.. itu apanya yg salah ?," tanya pengguna TikTok @yuliyulia09.

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

Untuk menjawab pertanyaan tersebut, pengguna TikTok @why_titien lantas mengunggah video singkat. Di video tersebut, dia mengaku menerapkan trik simpel ketika menyusun puding. Trik ini bisa bikin puding tidak mudah terlepas sekalipun sudah dingin.

"mau jelly art, agar2, atau puding biasa caranya sama ya kalau mau bikin lapisan," terang TikTok why_titien, dikutip BrilioFood pada Minggu (26/3).

Jadi, pertama-tama siapkan lapisan puding dasar. Setelah mengeras, tusuk atau sayat-sayat puding. Dalam video tersebut, pengguna TikTok @why_titien menggunakan jarum suntik (untuk dekor puding dan jelly). Namun kamu juga bisa memanfaatkan tusuk gigi atau pisau kecil.

foto: TikTok/@why_titien

Setelah disayat-sayat, barulah kemudian timpa dengan lapisan puding yang baru secara perlahan. Pastikan lapisan puding ini masih dalam kondisi panas, namun sudah tidak beruap. Lalu tunggu sampai puding mengeras.

foto: TikTok/@why_titien

Jika sudah mengeras, balik dan lepaskan puding dari cetakannya. Bekas sayatan tadi akan sedikit menyerap adonan puding yang baru. Lantas saat lapisan puding akan melekat kuat saat sudah mengeras dan dingin.

foto: TikTok/@why_titien

Selain menggunakan trik tersebut, kamu juga bisa menerapkan cara lain, lho. Yakni dengan menuang puding saat lapisan dasarnya baru setengah set (mengeras). Hal ini ditandai dengan lapisan atas puding sudah berkulit, namun bagian bawahnya belum mengeras seluruhnya. Jika hendak menggunakan cara ini, kamu harus menuang lapisan puding secara perlahan agar tidak amblas.

Telah ditonton lebih dari 214 ribu kali, video milik pengguna TikTok @why_titien sontak menuai atensi warganet. Tidak sedikit pengguna TikTok lain yang turut menanggapi langsung melalui kolom komentar dengan berbagai tanggapan yang positif.

@why_tintien Balas @yuliyulia09 semoga bermanfaat kak maaf baru bisa bikin vidionya. #jellyart #puding #sunflower Favorite Girl Cover - Ja.

"yg mahal skillnya. keren banget bund," papar TikTok @momgrv12.

"terimakasih kak sudah berbagai ilmunya semoga makin berkah da laris manis dagangannya," tutur TikTok @yuliayulia09.

"cantik bngt," sahut TikTok @ngawekopi.

"memang sungguh kreasif banget banget bun salut aku," kata TikTok @user62516569129467.

"dapet ilmu.. manfaat bngt trimaksih bnda sukses sellu bun.. aamin yra," ujar TikTok @aniriadha79.

(brl/lut)