Trik menyimpan sisa ayam kentucky agar lapisan tepungnya tak mudah lembek
Diperbarui 24 Jan 2023, 14:21 WIB
Diterbitkan 24 Jan 2023, 23:59 WIB
Brilio.net - Ayam kentucky pada umumnya memiliki lapisan tepung yang cukup tebal dan renyah. Hal tersebut disebabkan karena adonan tepung pelapis daging ayam melalui proses penggorengan yang pas.
Usut punya usut, kerenyahan ayam kentucky ini sebenarnya bisa bertahan lama, lho. Dilansir dari stilltasty.com, ayam goreng tepung (ayam kentucky) masih bisa tetap renyah hingga 3-4 hari jika disimpan dengan baik. Dengan kata lain, lapisan tepung ayam kentucky tidak akan cepat lembek.
-
Cara jitu mengaduk ayam kentucky agar hasilnya keriting dan krispi Kalau ayam kentucky sudah dibumbui dengan tepat, nggak hanya terasa tepungnya saja.
-
Tak perlu direbus dulu, ini trik menggoreng ayam kentucky agar dagingnya matang hingga ke bagian dalam Merebus ayam hanya akan membuat tekstur daging terlalu alot karena overcooked (terlalu matang).
-
Tak berubah rasa hingga 24 jam, ini trik menyimpan ayam ungkep agar awet meski tanpa masuk kulkas Kalau ayam ungkep disimpan dalam kulkas, nanti ketika digoreng, nunggu lama suhunya jadi suhu ruang. Belum lagi kalau digoreng, minyak meletup.
Proses penyimpanan inilah yang juga ditekankan oleh seorang pebisnis makanan bernama Parmin. Melalui channel YouTubenya, Parmin mengaku memiliki trik tersendiri untuk menyimpan sisa ayam kentucky yang belum laku terjual. Trik menyimpan ini dapat membuat ayam kentucky tetap renyah dan bisa dijual kembali.
"Nah, untuk jualan itukan kita nggak mau rugi, ya. Jadi misalnya jualannya nggak abis tapi bisa dijual keesokan harinya. Jadinya kita harus tahu cara penyimpanannya. Karena kalau penyimpanannya salah, barang dagangan (ayam kentucky) kita bisa mudah basi dan nggak bisa dijual lagi," ungkap Parmin melalui YouTube CAK PARMIN.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik mengatasi adonan molen terlalu lembek supaya tak saling menempel dan lengket
- Trik membuat adonan bakwan agar renyah seharian dan tak mudah menyerap minyak
- Cara simpel membuat susu kental manis cokelat, tanpa pengawet dan perisa buatan
- Trik membuat adonan tempe mendoan ini bikin hasilnya keriting dan gurih
- Trik menyimpan timun yang sudah dipotong agar tetap renyah dan awet berbulan-bulan
- 7 Cara bikin arem-arem isi tempe yang enak, pulen, dan tahan hingga 2 hari
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
