Trik menyimpan daun jeruk agar tetap hijau dan nggak kering hingga 3 bulan ini cuma butuh 1 alat dapur

TikTok/@zetty.h; TikTok/@pasarsegar.co.id

Brilio.net - Daun jeruk merupakan rempah yang sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional hingga modern. Aroma citrus yang khas dari daun jeruk mampu meningkatkan cita rasa hidangan. Kebutuhan daun jeruk yang tinggi membuat banyak orang menyimpannya sebagai stok bumbu di rumah.

Penyimpanan daun jeruk memerlukan metode khusus karena karakteristiknya yang mudah layu. Dalam hitungan hari, daun jeruk dapat berubah warna menjadi hitam dan kering. Penyimpanan di dalam kulkas ternyata tidak menjamin kesegaran daun jeruk karena suhu dingin justru dapat mempercepat proses pengeringan.

Beberapa orang mencoba menyimpan daun jeruk dalam toples berisi air untuk mempertahankan kesegarannya. Metode perendaman ini membutuhkan pergantian air secara rutin untuk mencegah pembusukan. Proses ini cukup merepotkan karena memerlukan perawatan ekstra.

Solusi penyimpanan daun jeruk yang lebih praktis dapat ditemukan melalui konten TikTok dari akun @zetty.h. Metode yang dibagikan mampu mempertahankan kesegaran daun jeruk hingga tiga bulan lamanya. Teknik penyimpanan ini menjaga warna, kesegaran, dan aroma daun jeruk sehingga tetap optimal saat digunakan untuk memasak.

Dilansir BrilioFood dari TikTok @zetty.h pada Rabu (13/11), caranya adalah simpan daun jeruk di freezer. Namun daun jeruk ini harus dikemas dengan baik agar tidak kering saat disimpan. Alih-alih menggunakan toples atau wadah kedap udara, dia justru memilih plastik ziplock ukuran kecil.

foto: TikTok/@zetty.h

Siapkan dulu daun jeruk dan pastikan tangkainya sudah dipetik. Lalu cuci sampai daun jeruk benar-benar bersih. Kemudian tiriskan.

Nah, tak perlu menunggu daun jeruk benar-benar kering, asalkan daun sudah tidak meneteskan air.

foto: TikTok/@zetty.h

Lalu langsung masukkan daun jeruk ke dalam plastik ziplock yang sebelumnya sudah disiapkan. Sebaiknya masukkan beberapa lembar (untuk sekali pakai) ke dalam satu plastik ziplock. Lalu tutup ziplock hingga 3/4 rapat. Sebelum benar-benar ditutup rapat, keluarkan udara yang ada di dalam plastik.

Sambil dikeluarkan, rekatkan ziplock sampai benar-benar tertutup rapat. Pastikan daun jeruk seperti disimpan dalam vakum yang rapat dan kedap udara, ya.

"Tujuannya agar kita bisa menghemat tempat di dalam freezer juga," terangnya.

foto: TikTok/@zetty.h

Selanjutnya, langsung masukkan plastik ini ke dalam freezer. Pengguna TikTok @zetty.h sendiri meletakkannya di bagian pintu freezer agar lebih mudah diambil. Lantas jika hendak dipakai, kamu tinggal mengambil satu plastik kemasan daun jeruk dan membukanya.

foto: TikTok/@zetty.h

Sejak diunggah pada 2 Oktober lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 10 ribu kali. Hal tersebut membuktikan bahwa banyak warganet TikTok yang tertarik dan ingin memberikan mencoba langsung metode tersebut. Melalui kolom komentar, mereka mengaku berterima kasih karena mendapat ilmu baru yang bermanfaat.

@zetty.hCarasimpandaunlimau purut dalam peti ais, tahan lama, senang nak guna. #tipsdapur #daunlimaupurut #carasimpansayur #tipsmudah #reelclasswithdhuna #roomcircletwd Summer - Instrumental - Devinney

"Oh begitu caranya terima kasih tips," ungkap TikTok @nbakerynpatisserie.

"sis pun mmg suka Frozenkann... jimat jugalah belanja dapur (aku pun suka bekuin makanna, juga bikin hemat belanja dapur)," kata TikTok @harisonhashim67.

"Wahhh nk cuba camni la tq share," papar TikTok @nurulrazali82.

(brl/psa)