Trik menyeduh kopi hitam ala coffee shop, mudah tanpa mesin

TikTok/@arumdhini

Brilio.net - Minum kopi sudah jadi gaya hidup kebanyakan orang zaman sekarang. Dilansir dari psychologytoday.com, penelitian menunjukkan, minum kopi bisa menstimulasi pelepasan hormon dopamin yang dapat membantu tubuh lebih berenergi dan segar. Pantas saja kopi kerap jadi pilihan minuman untuk dikonsumsi sebelum maupun saat beraktivitas, ya?

Di samping itu, kopi juga punya sejumlah khasiat untuk kesehatan, lho. Dikutip dari hopkinsmedicine.org, kopi bisa membantu kerja tubuh memproses glukosa lebih baik, mengurangi risiko gagal jantung, mencegah perkembangan penyakit parkinson, menguatkan DNA tubuh, dan lain sebagainya.

Namun, penting pula untuk memerhatikan cara minum kopiyang tepat agar tidak merugikan kesehatan. Misalnya, dengan menghindari minum kopi saat mendekati waktu tidur agar tidak insomnia, memilih jenis kopi yang berkualitas dan organik, menghindari minum kopi berlebihan, serta mengurangi penambahan gula atau krimer secara berlebih.

Buat penggemar kopi, meski tak punya coffee maker atau mesin khusus pembuat kopi, kamu tetap bisa membuat kopi senikmat yang dijual di coffee shop, lho. Bikin kopi sendiri di rumah bisa jadi jalan ninja untuk menghemat keuangan biar nggak selalu jajan kopi melulu. Rahasia kopi yang enak seperti di coffee shop ada pada proses menyeduhnya.

Cara bikin kopi tanpa mesinpun dibagikan oleh salah seorang warganet di TikTok bernama Arumdhini. Melalui video yang diunggah, kali ini ia menggunakan kopi hitam asal Lampung. Namun menurutnya bisa pula pakai jenis kopi apapun sesuai kebutuhan.

"Dimasak kayak gini itu aroma kopinya keluar, sari-sarinya keluar, patinya juga keluar, jadi rasanya makin terasa, makin enak, kayak di itu toko-toko kopi yang terkenal tuh," jelasnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@arumdhini pada Rabu (12/10).

Patut Dicoba Di Rumah.

Semula, didihkan air terlebih dahulu. Ia merebus air secukupnya untuk dua porsi gelas kopi. Gunakan api sedang dan tunggu sampai airnya mendidih, baru masukkan tiga sendok makan bubuk kopinya. Saat kopi dimasukkan tapi kopinya naik, bisa kecilkan api kompor. Masak sambil terus diaduk perlahan.

foto: TikTok/@arumdhini

Kemudian, tunggu beberapa saat sekitar 30 detik sampai kopi cukup matang dan sedikit mendidih. Langsung masukkan gula secukupnya. Arumdhini menjelaskan, supaya rasa kopi tetap kuat, sebaiknya gunakan gula sedikit saja. Usai gula dimasukkan, aduk sampai larut.

foto: TikTok/@arumdhini

Jika gula larut dan kopi sudah benar-benar matang, matikan apinya. Tak perlu merebusnya terlalu lama agar rasa kopi tetap nikmat dan tidak terlalu asam. Sebelum dituang ke gelas, bisa disaring terlebih dahulu untuk memisahkan ampas kopinya.

foto: TikTok/@arumdhini

Kopi bisa langsung dinikmati selagi hangat. Jika lebih suka dingin, bisa pula menyajikannya dengan tambahan es batu. Simpel kan cara menyeduh kopi biar hasilnya seenak di coffee shop?

Video milik TikTok/@arumdhini ini rupanya menarik perhatian warganet, lho. Selain sudah ditonton ratusan ribu kali, kolom komentar video ini juga ramai menuai respons warganet.

@arumdhini Selamat mencoba #kopihitam #kopigayo suara asli - Arumdhini

"Tim kopi tanpa Gula," ungkap TikTok/@Lazuardi.

"ini kalau gk salah di daerah jawa tengah namanya kopi khotok.. kalau gk salah, tapi caranya sama seperti ini," jelas TikTok/@mariaa-miz.

"Aku juga bikin kopi begini… tapi jgn sampai terlalu lama mendidihnya nanti ada rasa asam klo kelamaan," tulis TikTok/@user5437689705734.

"aku team malas nyuci peralatan ," ujar TikTok/@Evi Natalia Hutagalu.

"saya punya tetangga org Lampung,,nyeduh kopi ya kya gitu,,makanya saya suka bgt numpang ngopi di rumahnya ," komentar TikTok/@Rolando Tampannyo.

(brl/lut)