Trik menjaga nasi tetap pulen dan tak kering meski disimpan di rice cooker hingga 2 hari

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Brilio.net - Tidak hanya digunakan untuk menanak nasi, rice cooker juga sering digunakan sebagai tempat penyimpanan nasi. Rice cooker sendiri memang bisa menjaga nasi tetap hangat selama beberapa jam. Selain itu, meletakkan nasi di rice cooker juga cenderung lebih aman dari hama seperti semut, cicak, atau lalat.

Sayangnya, ada batas waktu maksimal penyimpanan nasi di dalam rice cooker, lho. Idealnya, nasi tidak bisa disimpan lebih dari 12 jam. Jika lebih dari itu, kondisi nasi bisa kering, menguning, atau bahkan basi. Nah, kondisi nasi yang seperti ini tentu tidak layak dikonsumsi.

Tapi tak perlu khawatir, sebenarnya ada trik yang bisa dilakukan untuk memperpanjang masa simpan nasi di rice cooker. Trik ini akan membuat nasi lebih tahan lama dan berkualitas. Teksturnya juga pulen sekalipun disimpan selama 2 hari di rice cooker.

Sebuah video YouTube yang dibagikan pengguna Dapur Moochies TV pernah membeberkan trik tersebut.

Hanya soal buka rice cooker, ngefek banget, lho

Jadi ada sebuah cara khusus untuk menjaga kualitas nasi di rice cooker. Menurutnya, kunci untuk menjaga nasi tetap pulen terletak pada tahap setelah nasi matang.

Walaupun begitu, pengguna YouTube tersebut tetap memperlihatkan proses awal saat beras baru dimasak. Dilansir BrilioFood pada Selasa (21/3), beras yang digunakan hanya perlu dicuci seperti biasa dan diberi air secukupnya. Setelah itu, masak nasi di rice cooker seperti biasa.

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

"Kalau beras semakin baik kualitasnya, awetnya juga semakin lama ya. Jadi ini awet tanpa jeruk nipis atau minyak," terang YouTube Dapur Moochies TV.

Selain kualitas beras, hal yang perlu diperhatikan adalah saat nasi sudah matang. Jadi setelah nasi matang, jangan langsung buka rice cooker. Tunggu selama 10 menit dalam kondisi 'warm' (menghangatkan).

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Setelah 10 menit, cabut kabel colokan listriknya. Barulah kemudian buka tutup rice cooker. Lalu lap sisa uap air yang berada di bagian tutupnya. Kamu bisa mengelapnya dengan tisu atau kain kering.

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Jika sudah, aduk-aduk nasi dengan centong sambil diangin-anginkan (dikipas). Nasi yang sudah diaduk ini lalu perlu didiamkan terlebih dahulu selama 30 menit dalam kondisi tutup terbuka. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan sisa uap panas pada nasi.

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Nah, setelah didiamkan, tutup permukaan panci rice cooker dengan kain lap yang bersih. Barulah kemudian timpa dengan tutup rice cookernya. Jadi, sisa uap di rice cooker akan terserap di kain lap tadi.

"Supaya uap dari tutup nggak jatuh ke bawah (nasi), karena uap ini yang bikin nasi jadi basi," jelasnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Dengan begitu, nasi bisa tetap pulen dan tidak kering. Selain itu, nasi juga nggak basi karena tidak ada uap air yang jatuh. Menurut pengguna YouTube Dapur Moochies TV, trik ini akan membuat nasi tetap awet sampai 2 hari lamanya, lho.

Saat hendak disantap, kamu bisa mengukus nasi biar lebih hangat. Atau bisa juga dengan cara memasang kabel colokannya ke steker dan membiarkan rice cooker dalam posisi 'warm' (menghangatkan). Dijamin nasi tetap enak seperti baru dimasak.

Telah ditonton lebih dari 229 ribu kali, video milik YouTube Dapur Moochies TV ini pun menuai atensi warganet. Hal ini terbukti dari banyak tanggapan warganet yang membanjiri kolom komentar. Di antaranya, mereka mengaku trik tersebut sangat bermanfaat.

"Terimakasih bund tipsnya," sahut YouTube JAGSO TV.

"Terima kasih Tutorialnya salam sehat semangaaat berbagi," kata YouTube ENDANG SULASTRI.

"Terimakasih bunda infonya," ungkap YouTube Vsion Ajaz.

"Terima kasih infonya bund, akan saya coba," papar YouTube Hason Darmawan.

"Trmksh triks ny bunda...sangat brmanfaat buat saya," tulis pengguna YouTube Sri Rahayu.

(brl/tin)