Trik mengukus kentang tanpa panci kukusan, manfaatkan tusuk gigi

foto: TikTok/@angiestee24 / freepik.com

Brilio.net - Dalam beberapa resep masakan, kentang harus dikukus terlebih dahulu sebelum diolah atau disajikan. Berbeda dengan teknik merebus, proses mengukus biasanya dapat meminimalisir penyerapan air pada kentang. Hasil kentang yang dikukus pun cenderung tidak lembek.

Sayangnya, mengukus kentang juga butuh alat kukusan khusus seperti dandang atau steamer. Alat tersebut memang didesain khusus dengan saringan untuk meletakkan bahan makanan dan mempermudah proses pengukusan. Tapi bagaimana jika di rumah tidak tersedia panci kukusan ini?

Tak perlu khawatir, kamu tetap bisa mengukus kentang dengan alat seadanya. Seperti dalam sebuah video yang diunggah akun TikTok/@angiestee24. Akun tersebut memperlihatkan cara mengukus kentang dengan tak biasa. Lantaran malas pakai panci kukusan yang berukuran besar, pemilik akun bernama Angie pun menggunakan tusuk gigi saat hendak mengukus kentang.

Trik ini cocok buat yang nggak pengen mengukus kentang dalam jumlah sedikit.

"Suka males deh pakai panci kukus karena gede dan ribet. Untung aku tau cara ini, cara mengukus kentang tanpa panci kukus," ungkap TikTok/@angiestee24 dikutip BrilioFood pada Kamis (27/10).

foto: TikTok/@angiestee24

Dalam video tersebut, tusuk gigi cukup ditusukkan pada bagian bawah kentang. Jumlah tusuk gigi pun bisa menyesuaikan ukuran kentang. Dalam trik tersebut, pemilik akun menggunakan tiga tusuk gigi untuk satu buah kentang. Nah, tusuk dengan posisi agak miring pada bagian bawah kentang hingga membentuk seperti kaki-kaki. Hal ini berguna agar kentang bisa berdiri kokoh saat dikukus.

foto: TikTok/@angiestee24

Setelah itu, tinggal memasukkan kentang tersebut ke dalam panci biasa yang sudah diisi dengan air. Tutup panci dan biarkan hingga airnya mendidih. Dengan begitu, kentang kukus yang sudah empuk ini siap disantap atau diolah kembali.

Tusuk gigi tersebut berfungsi sebagai pengganti wadah berbentuk saringan pada panci kukusan. Sehingga kentang pun tidak bersentuhan langsung dengan air. Hal ini akan membuat kentang jadi matang karena uap air, seperti halnya dalam proses pengukusan pada umumnya.

"Setelah matang, kentangnya glowing banget dan empuk," terangnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@angiestee24

Trik mengukus kentang ini sontak bikin warganet tertegun. Di antara 315 ribu penonton, tidak sedikit yang kagum karena baru mengetahui trik tersebut. Hal ini sontak membuat para warganet ingin mempraktikkan sendiri trik mengukus kentang tersebut di rumah.

"Mksih tip y," kata TikTok/@ybarlian69.

"Baru tau AQ," sahut TikTok/@istin_marmut.

"Benar juga kak," ungkap TikTok/@yantiprnd12.

"Keren. gk kepikiran loh.. makasi yaa," papar TikTok/@adheliaratna622.

"Mari kita coba krn saringan kukus suka disembunyikan anak," komentar akun TikTok/@nonafiqa11.

@angiestee24 Pasti banyak yg belum tau cara ini #kukuskentang #lifehacks #kulinertiktok #reseptiktok #resepviral #berbagiilmu #samasamabelajar #tipsdapur #tips Bubblegum K.K. - caughtincandyy

(brl/mal)