Trik mengukus dimsum agar tak lengket walau tanpa kukusan bambu, cukup pakai 1 alat sederhana

Hasilnya Memuaskan~ |

Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur36 pada Jumat (11/8), alat tersebut adalah plastik tahan panas. Caranya, siapkan dulu panci kukusannya. Lalu tuang air dan pasang tatakan saringan di bagian tengah kukusan.

foto: YouTube/Dapur36

Jika sudah, lapisi saringan tadi menggunakan plastik tahan panas. Selain plastik, pengguna YouTube Dapur36 memberikan alternatif lain, lho. Jadi, permukaan saringan bisa diolesi dengan minyak wijen atau minyak ayam agar kulit dimsum tidak lengket.

Setelah itu, rebus dan didihkan airnya. Barulah kemudian tata dimsum di atas saringan tadi. Sebaiknya jangan letakkan dimsum terlalu dekat agar tidak lengket dan justru menyatu satu sama lain.

foto: YouTube/Dapur36

Jika sudah, tutup panci kukusan. Setelah itu, kukus selama 8-10 menit jika dimsum akan langsung dimakan. Tapi jika hendak disimpan terlebih dahulu untuk stok, cukup kukus selama 4-5 menit.

"Jangan lama-lama. Kalau lama-lama nanti kulit dimsumnya lepas dan kekenyalannya berkurang," terang YouTube Dapur36.

Setelah dimsum matang, buka kukusan dan matikan api kompor. Karena sudah dilapisi dengan plastik, maka dimsum bisa dengan mudah diambil. Dengan begitu, dimsum akan tetap utuh dan tidak hancur meskipun dikukus dengan kukusan stainless. Dijamin antigagal, deh.

foto: YouTube/Dapur36

Unggahan tentang trik mengukus dimsum ini sontak menuai perhatian warganet. Siapa sangka, banyak pengguna YouTube lain yang tertarik dengan video tersebut. Bahkan ada yang turut memberikan tanggapan langsung melalui kolom komentar.

"Mantap pasti enak bgt," ungkap YouTube @rogereiregen3263.

"Wowww ...mantap makasih ilmu nya," kata YouTube @ayutria6255.

(brl/lut)