Trik mengukus bakpao agar harum, mengembang sempurna dan tidak menyusut saat disajikan

YouTube/Dapur Devita

Brilio.net - Bakpao sebenarnya makanan tradisional khas China, tapi kini ramai disukai masyarakat. Kudapan satu ini biasa dijual oleh pedagang keliling hingga restoran. Bahkan saat ini, bakpao dijual dengan berbagai bentuk dan rasa, lho.

Tapi nggak melulu beli, kamu pun bisa membuat bakpao di rumah. Dengan membuatnya sendiri, kamu dapat memilih bahan isiannya serta menghasilkan bakpao dengan jumlah lebih banyak.

Cara pembuatannya pun terbilang mudah. Kamu tinggal mencampur telur, tepung terigu, ragi, susu bubuk, baking powder, dan air hingga menjadi adonan kalis. Jika sudah, bentuk bakpao sesuai selera. Terakhir, bakpao tinggal dikukus hingga matang.

Agar bakpao yang dihasilkan sesuai ekspetasi, pastikan kamu mengukusnya dengan benar, ya. Karena jika asal, bakpao malah tidak akan mengembang dan malah menyusut. Kalau sudah begitu, tampilan bakpao justru tidak menarik lagi.

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Dapur Devita. Menurutnya, dengan cara ini bakpao yang dihasilkan akan enak, harum, mengembang sempurna, dan tidak kempis saat disajikan.

Lezat Dan Bikin Nagih.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Devita pada Kamis (11/5), siapkan alat kukusannya terlebih dahulu. Warganet satu ini sengaja menggunakan wajan karena dinilai lebih praktis.

"Saya langsung masukkan 1 liter air dan seikat daun pandan agar nanti rotinya harum," jelasnya.

foto: YouTube/Dapur Devita

Jika sudah, pasang dandang dan tutup wajan. Rebus air dengan api kompor besar hingga mendidih.

"Ketika air sudah mendidih, matikan dulu api kompornya lalu susun satu per satu bakpao di atas saringan. Kalau udah nyalakan api kecil saja biar nggak nyusut nantinya," jelasnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Dapur Devita

Tutup wajan tanpa harus dialasi lap atau apapun itu, hal ini bertujuan agar hasil bakpao mengembang sempurna. Kukus bakpao selama 13-15 menit.

"Kalau sudah dikukus selama 13-15 menit, angkat satu per satu bakpao. Lihat hasilnya besar dan nggak menyusut meskipun sudah dingin nantinya," ucapnya.

foto: YouTube/Dapur Devita

Unggahan di akun YouTube Dapur Devita ini lantas ramai mendapat atensi warganet dan sudah ditonton sebanyak 23 ribu kali.

" makasih kak ilmunya... mbak devita hebat bisa buat macem2 makanan ..hasilnya jg cantik2," tulis akun YouTube Ifah Muzdalifah.

"Wah sangat lezat dan menginspirasi. .. Boleh dicoba nih ... ," ujar akun YouTube Yummyvirall.

"Terima kasih tips nya, sangat bermanfaat...," sahut akun YouTube Diana Wenur.

"maaci tips n triknya kak," sahut akun YouTube Shena Chan.

"Makasih banyak mba ilmunya.." tulis akun YouTube Erry Dwi Apriani.

(brl/lut)