Trik mengolah kangkung yang sudah mulai layu agar segar lagi dan tetap hijau usai dimasak
Diperbarui 1 Mei 2023, 15:57 WIB
Diterbitkan 2 Mei 2023, 10:01 WIB
Brilio.net - Kangkung digemari oleh banyak orang karena enak. Biasanya, sayur hijau satu ini dimasak jadi tumisan berbumbu saus tiram. Biar sayur tumis kangkung semakin lezat lagi, bisa pula dimasak bersama irisan daging sapi, ayam, udang, cumi, dan lainnya.
Tidak hanya lezat, sayur kangkung juga berkhasiat tinggi untuk kesehatan, lho. Dilansir dari stylecraze.com, kangkung bisa membantu turunkan kolesterol jahat dalam tubuh, mengatasi anemia, melancarkan pencernaan, menyehatkan jantung, mencegah kanker, dan masih banyak lagi.
-
5 Cara memasak kangkung agar tetap segar dan tidak menghitam Kangkung memiliki kandungan trigliserida efektif menurunkan kolesterol jahat pada tubuh.
-
Tanpa direbus di air garam atau baking soda, ini trik jitu menumis kangkung agar empuk dan tetap hijau Jadi ala restoran~
-
Trik merebus kangkung untuk urap supaya warna hijaunya tak luntur dan menghitam Salah satu tanda gizi kangkung mulai berkurang saat direbus adalah ketika warnanya berubah.
Namun, ada kalanya kangkung sudah mulai agak layu sebelum sempat dimasak. Alhasil, usai dimasak, hasil masakan jadi tak segar lagi dan warnanya berubah jadi kehitaman. Nah, ada satu trik yang bisa diikuti saat ingin mengolah kangkung yang sudah agak layu, nih.
Trik ini dibagikan oleh chef yang akrab disapa Yongki Gunawan lewat sebuah unggahan di TikTok pribadinya @chefyongkigunawan.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa tepung dan air, begini cara bikin telur dadar tebal, padat, dan tidak mudah kempis
- Tak perlu direbus, ini cara mengempukkan daging ayam kampung tanpa presto cuma pakai satu bahan dapur
- Cara cepat merebus tulang ayam agar hemat gas tanpa presto, nggak sampai 15 menit
- Trik membuat adonan stik bawang yang renyah dan mengembang setelah digoreng, tambah satu jenis tepung
- Cuma 15 menit, ini cara merebus hati dan ampela ayam agar tak ada bau amis tersisa
- Hemat gas, ini trik cepat bikin telur bacem yang matang merata dan warnanya cokelat sempurna
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
