Trik mengolah kacang panjang tetap hijau ala dapur restoran hotel, tak busuk disimpan berbulan-bulan
Diperbarui 13 Feb 2023, 18:36 WIB
Diterbitkan 14 Feb 2023, 08:01 WIB
Brilio.net - Banyak sekali jenis sayur yang bisa dimasukkan ke daftar menu masakan rumahan sehari-hari. Contohnya ada brokoli, bayam, kubis, kentang, wortel, sampai kacang-kacangan seperti kacang panjang. Kacang panjang memang terkenal akan rasanya yang nikmat dan segudang manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari healthline.com, kacang panjang punya antioksidan, serat, protein, asam folat, zat besi, dan masih banyak lagi, lho. Sayuran hijau satu ini dipercaya bagus untuk menurunkan kolesterol tinggi, mencegah penyakit kronis, juga menurunkan risiko penyakit jantung. Wah, mulai sekarang nggak perlu ragu lagi buat memasukkan kacang panjang ke daftar bahan makanan di rumah, kan?
-
Trik sederhana menyimpan kacang hijau biar tak bejamur dan bebas kutu, awet bertahun-tahun Kutu bisa muncul karena tempat untuk menyimpan kacang hijau masih terlalu lembap.
-
Bukan direbus dulu, ini trik masak tumis kacang panjang agar tetap hijau dan empuk Jangan sampai kacang panjang malah pucat dan menghitam, ya.
-
Tanpa baking powder, ini cara praktis bikin kacang panjang goreng semakin gurih dan renyah tahan lama Nggak cuma enak, kacang panjang juga mengandung banyak manfaat kesehatan.
Namun, kacang panjang yang disimpan sebagai stok bahan makanan di rumah punya masa simpan cukup singkat, nih. Jika disimpan di kulkas, kacang panjang hanya bertahan selama 7 sampai 10 hari saja. Padahal, ada triknya agar kacang panjang bisa awet hingga berbulan-bulan, lho. Trik ini disebut-sebut adalah rahasia restoran hotel saat menyimpan dan menyajikan kacang hijau.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep gulai kacang panjang telur, kuah segar dan pedas bikin nagih
- Cara simpan kacang panjang agar segar dan antikeriput hingga 10 hari
- 10 Resep sayur kacang panjang, enak, praktis, dan bikin nagih
- Tambahkan 3 bahan dapur, ini trik jitu merebus brokoli agar tetap renyah dan hijau
- Trik sederhana membersihkan kangkung ini ampuh basmi kotoran, serangga, dan bakteri
- Trik masak sayur kailan ini ampuh bikin warnanya tak berubah dan nutrisinya terjaga
FOODPEDIA
![[KUIS] Cari tahu di balik foto setiap foto keren ini, siapa tahu bisa jadi inspirasi](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2024/11/21/312386/750xauto-kuis-cari-tahu-di-balik-foto-setiap-foto-keren-ini-siapa-tahu-bisa-jadi-inspirasi-2411212.jpg)
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
