Trik mengolah ceker ayam agar lebih gurih dan terbebas dari lendir cuma pakai 1 bahan dapur
Diperbarui 31 Mei 2023, 14:11 WIB
Diterbitkan 31 Mei 2023, 15:00 WIB
Sisihkan dan bersihkan dulu kuku ceker. Kalau sudah, cuci ceker di air mengalir. Pastikan seluruh permukaannya bebas dari segala kotoran yang menempel. Tiriskan ceker dan taruh di wadah.
foto: YouTube/Cooking with Ais
-
Tak perlu direndam air jeruk nipis dulu, ini cara merebus ceker agar tidak bau amis dan cepat empuk Proses ini seringkali membuat memasak ceker terasa lebih rumit dibandingkan bahan lainnya.
-
Hemat gas, ini cara merebus ceker agar empuk dan tidak amis dalam 11 menit tanpa presto Cuma butuh beberapa bahan dan bumbu masak untuk menghilangkan bau amis ceker.
-
Cukup tambah 1 bahan, begini trik merebus ceker agar bebas amis dan cepat empuk tanpa presto Bukan pakai rempah.
Selanjutnya, didihkan air secukupnya di panci.
"Kalau sudah mendidih, masukkan 1 sdm garam ke dalamnya," ujarnya dilansir BrilioFood dari YouTube Cooking with Ais pada Rabu (31/5).
foto: YouTube/Cooking with Ais
Aduk-aduk hingga garam larut sempurna di air mendidih. Lalu masukkan ceker yang sudah dibersihkan tadi.
"Saat cekernya masuk, langsung matikan api kompor dan rendam selama 10 menit," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Cooking with Ais
Perendaman di larutan garam ini dipercaya dapat membuat ceker terasa lebih gurih nantinya. Nggak cuma itu, lendir di permukaan ceker pun dijamin akan hilang sempurna.
Jika sudah direndam selama 10 menit, buang air rendaman. Masukkan ceker di wadah berlubang, lalu bilas ceker di air mengalir hingga bersih.
foto: YouTube/Cooking with Ais
Alhasil, ceker pun jadi bersih maksimal. Dengan begitu, kamu bisa langsung mengolah ceker jadi hidangan sesuai selera.
INFOGRAFIS TRIK AGAR CEKER LEBIH GURIH DAN TIDAK BERLENDIR PAKAI 1 BAHAN DAPUR
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
Video berdurasi 3 menit ini sudah ditonton sebanyak 49 ribu kali dan sukses menarik perhatian warganet. Trik ini cocok banget buat kamu yang ingin mengolah ceker sendiri di rumah.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cukup tambah 2 bahan, begini trik bikin adonan tempe mendoan basah agar lembut dan nggak mudah alot
- Trik mudah bikin kacang bawang agar lebih gurih, renyah, dan tidak menyerap banyak minyak
- Tanpa direbus, ini cara mengungkep ayam agar bumbu meresap dan empuk dalam 15 menit
- Cara kreatif meniriskan minyak berlebih di gorengan ini cepat walau tanpa spinner khusus
- Tanpa telur atau ragi, ini cara bikin adonan cakwe agar mengembang dan tak berminyak saat digoreng
- Cara bikin bakwan jagung khas Manado agar lebar, renyah tahan lama, dan tak menyerap banyak minyak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
