Trik mengolah ceker ayam agar lebih gurih dan terbebas dari lendir cuma pakai 1 bahan dapur

YouTube/Cooking with Ais

Brilio.net - Ceker bisa diolah jadi beragam menu, baik camilan maupun lauk pauk. Misalnya digunakan untuk campuran seblak, dibikin ceker mercon, soto ceker, dan lainnya. Selain gurih, tekstur ceker pun sangat empuk jika diolah dengan benar.

Sayangnya, sebagian orang enggan mengonsumsi ceker karena mengeluhkan adanya bau amis dan lendir yang menempel. Usut punya usut, hal ini bisa disebabkan karena proses membersihkan ceker yang tidak maksimal.

Bau amis dan lendir di ceker nggak akan hilang begitu begitu saja, kalau kamu hanya mencucinya di bawah air mengalir. Oleh karena itu, kamu bisa meniru apa yang dilakukan pengguna YouTube Cooking with Ais. Dengan caranya, ia menjamin ceker akan terasa lebih gurih dan terbebas dari lendir.

Patut Dicoba Di Rumah.

Sisihkan dan bersihkan dulu kuku ceker. Kalau sudah, cuci ceker di air mengalir. Pastikan seluruh permukaannya bebas dari segala kotoran yang menempel. Tiriskan ceker dan taruh di wadah.

foto: YouTube/Cooking with Ais

Selanjutnya, didihkan air secukupnya di panci.

"Kalau sudah mendidih, masukkan 1 sdm garam ke dalamnya," ujarnya dilansir BrilioFood dari YouTube Cooking with Ais pada Rabu (31/5).

foto: YouTube/Cooking with Ais

Aduk-aduk hingga garam larut sempurna di air mendidih. Lalu masukkan ceker yang sudah dibersihkan tadi.

"Saat cekernya masuk, langsung matikan api kompor dan rendam selama 10 menit," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Cooking with Ais

Perendaman di larutan garam ini dipercaya dapat membuat ceker terasa lebih gurih nantinya. Nggak cuma itu, lendir di permukaan ceker pun dijamin akan hilang sempurna.

Jika sudah direndam selama 10 menit, buang air rendaman. Masukkan ceker di wadah berlubang, lalu bilas ceker di air mengalir hingga bersih.

foto: YouTube/Cooking with Ais

Alhasil, ceker pun jadi bersih maksimal. Dengan begitu, kamu bisa langsung mengolah ceker jadi hidangan sesuai selera.

INFOGRAFIS TRIK AGAR CEKER LEBIH GURIH DAN TIDAK BERLENDIR PAKAI 1 BAHAN DAPUR
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

Video berdurasi 3 menit ini sudah ditonton sebanyak 49 ribu kali dan sukses menarik perhatian warganet. Trik ini cocok banget buat kamu yang ingin mengolah ceker sendiri di rumah.

(brl/lut)