Trik mengolah adonan kue pukis agar teksturnya lembut dan tidak mudah kempes usai dimasak
Diperbarui 1 Feb 2023, 10:50 WIB
Diterbitkan 1 Feb 2023, 12:01 WIB
Brilio.net - Penggemar jajanan pedagang kaki lima pasti sudah sangat familiar dengan kue pukis. Makanan satu ini diolah menggunakan adonan tepung yang kemudian dipanggang dan ditambahkan aneka topping lezat. Seringkali, jajanan satu ini sering dijual di depan sekolah-sekolah.
Namun, nggak melulu membelinya, kamu pun bisa membuat kue pukis ini di rumah, lho. Selain dikonsumsi pribadi, pukis buatanmu bahkan bisa pula dijadikan ide jualan. Tetapi, buat yang belum tahu triknya, ternyata adonan kue pukis bisa-bisa gagal, sehingga hasilnya kurang lembut dan mudah kempes setelah dimasak.
-
20 Resep kue pukis enak, empuk, sederhana, dan antigagal Kue pukis buatan sendiri punya nilai tambah karena bisa disesuaikan selera.
-
Resep pukis dua rasa, jajanan pasar yang enak dan sederhana Mencium baunya saja sudah bikin lapar seketika~
-
Resep pukis fibercream, creamy dan teksturnya super lembut kalau mau lebih creamy, kamu bisa menambahkan fibercream ke dalam adonan.
Nah, salah seorang warganet di akun Youtube Bakul Pukis sempat membagikan sejumlah trik mengolah adonan kue pukis, nih. Usut punya usut, pemilik akun YouTube Bakul Pukis adalah pedagang pukis yang berlokasi di Kabupaten Banyumas. Lewat sebuah unggahan, ia memberikan trik bikin adonan pukis yang biasa ia terapkan pada dagangannya.
"Berikut saya bagikan tips agar kue pukis empuk, tidak kempes, dan mengembang tahan lama, juga tidak keras pada kulit," ucapnya dikutip BrilioFood dari YouTube Bakul Pukis pada Rabu (1/2)
RECOMMENDED ARTICLES
- Jangan asal campur bahan, ini cara bikin adonan pukis tak cepat basi meski disimpan sampai 8 jam
- Trik bikin adonan dadar gulung isi kelapa tanpa telur, tetap lembut dan berpori
- Trik membuat adonan combro yang renyah dan tetap empuk walau sudah dingin
- 7 Cara bikin sotong ala pedagang tahu bulat, enak dan antigagal
- Cara jitu bikin adonan pisang goreng madu agar legit, tidak keras dan renyah tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
