Trik menghilangkan bau amis dan lendir pada belut, cuma pakai satu bahan

foto: YouTube/ADIVIA Channel

Brilio.net - Belut merupakan jenis ikan tawar yang hidup di daerah tropis, termasuk Indonesia. Belut sendiri memang sering dijadikan sebagai bahan makanan yang dikonsumsi banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah setelah digoreng membuat belut kerap jadi makanan favorit.

Meskipun enak, namun bentuknya yang panjang menyerupai ular membuat sebagian orang justru takut dan akan berpikir dua kali untuk mengonsumsi belut. Belum lagi, tekstur kulitnya yang licin karena berlendir bikin proses mengolah belut juga cenderung sulit. Nggak cuma itu, lendir ini juga bisa membuat belut jadi bau amis dan rasanya semakin pahit.

Sayangnya, lendir pada belut ini juga tidak bisa langsung hilang hanya dengan siraman air. Ada trik lain yang perlu dilakukan untuk benar-benar menghilangkan lendir pada belut. Trik ini pernah dibagikan oleh salah satu pengguna YouTube bernama ADIVIA Channel.

Dalam salah satu video yang diunggah, pengguna YouTube tersebut menunjukkan banyaknya lendir yang dihasilkan belut. Bahkan setelah dipotong-potong sekalipun, masih ada banyak lendir yang menempel. Hal ini tentu menjadi permasalahan tersendiri saat hendak mengolah belut.

foto: YouTube/ADIVIA Channel

"Meskipun sudah dipotong dan dibersihkan dengan air, ternyata lendirnya masih banyak," kata YouTube ADIVIA Channel dilansir BrilioFood pada Rabu (18/1).

Bisa pakai daun jambu bol atau jambu jamaika

Rupanya, pengguna YouTube tersebut memiliki sebuah trik tersendiri untuk menghilangkan lendir pada belut. Dia menggunakan lima lembar daun jambu. Dalam video tersebut, dia rupanya menggunakan daun jambu bol atau jambu jamaika.

foto: YouTube/ADIVIA Channel

Nah, untuk cara membersihkannya pun mudah, cukup remas-remas daun jambu bersama dengan belut yang sudah dicuci bersih. Langkah-langkahnya, masukkan daging belut yang sudah dicuci dan dipotong-potong ke dalam wadah, lalu beri air. Lantas remas-remas daging belut bersama daun jambu 1-2 lembar sampai air mengeruh dan daun jambu hancur. Ulangi proses dari awal menggunakan daun jambu tersisa. Proses ini bisa diulangi 2-3 kali agar daging belut bebas lendir

"Nanti lendir belut ini akan hilang, terpisah dari badan belut, tubuh belut," kata pemilik YouTube ADIVIA Channel menjelaskan hasil akhir cara yang ia bagikan.

foto: YouTube/ADIVIA Channel

Terakhir, bilas dengan air mengalir. Dalam video tersebut, tampak belut sudah benar-benar kesat dan siap diolah. Tidak perlu khawatir, bau amisnya juga hilang karena belut sudah tidak berlendir. Namun, jika ingin memastikan bau amisnya benar-benar hilang, kamu bisa mengucuri belut dengan air jeruk nipis.

Video tentang trik menghilangkan lendir dan bau amis pada belut ini rupanya sudah ditonton lebih dari 18 ribu kali. Hal ini sontak menarik perhatian banyak orang. Tidak sedikit warganet yang ikut membanjiri kolom komentar.

"Tips warisan cara meghilangkan lendir belut," ungkap YouTube Ran Kutay.

"sip mantap siap mencoba mksh tips nya mas," tutur YouTube Yeni Yeni.

"Terimakasih tutorialnya bang," ujar YouTube Mulyani Harun Wiryono.

Trik menghilangkan bau amis dan lendir pada belut
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

(brl/tin)