Trik menggoreng sosis ulir supaya lebih kokoh dan tak mudah kisut

Tetap Enak Meski Sudah Dinging. |

Padahal tahu nggak sih, sebenarnya ada sebuah trik yang bisa dilakukan untuk mencegah sosis ulir berubah kisut. Seorang warganet YouTube dengan channel Resep Bakoelan pernah membagikan trik menggoreng sosisulir supaya tak mudah kisut. Trik yang dilakukan tersebut juga bisa bikin tekstur sosis ulir lebih kokoh setelah digoreng.

foto: YouTube/Resep Bakoelan

Dilansir BrilioFood dari YouTube Resep Bakoelan pada Rabu (1/2), siapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, kaldu bubuk, dan sosis yang sudah dipotong ulir atau spiral. Setelah itu, larutkan tepung terigu dan kaldu bubuk bersama dengan air. Buat adonan menjadi encer, ya.

foto: YouTube/Resep Bakoelan

Setelah itu, masukkan sosis ulir ke adonan tersebut. Cukup pastikan lapisan tepung pada sosis sudah benar-benar terbalut secara merata saja. Tak perlu sampai terlalu tebal lapisan tepungnya.

foto: YouTube/Resep Bakoelan

Kemudian goreng sosis ulir di minyak banyak. Untuk suhunya, gunakan api sedang supaya minyak tidak terlalu panas. Nah, goreng sampai sosis garing dan mekar. Setelah itu tiriskan sosis ulir.

Lapisan tepung pada sosis ulir ini akan membuat teksturnya tetap kokoh dan nggak mudah kisut. Namun dalam video tersebut, pengguna YouTube Resep Bakoelan menyarankan untuk mengganti tepung terigu dengan tepung beras saja, jika ingin menggoreng sosis ulir dengan cara tersebut. Alasan lebih lanjutnya dia jelaskan melalui kolom komentar ketika ada seorang warganet yang bertanya.

"Keren,kenapa harus tepung beras bun," tanya YouTube Jeje Oranza.

"Soalnya tepung terigu klo sosisnya sdh dingin gak garing lagi, emang gak kempes tapi kurang garing, klo pake tepung beras meskipun udah dingin juga ttp garing," terang YouTube Resep Bakoelan.

foto: YouTube/Resep Bakoelan

Video milik YouTube Resep Bakoelan ini telah mendapat lebih dari 101 ribu viewers.

"Trima kasih tips nya, di tunggu tips lainya," sahut YouTube Aan Hasanah.

"Trimakasih ya bund sy snang nmbah ilmu ide jualan," papar YouTube Azmi Ilham.

"Sip joss.. Mantullll," kata YouTube Halim.

(brl/lut)