Trik mengatasi nasi yang bau gosong usai ditanak, ampuh pakai 1 bahan dapur

YouTube/Dapoer Abdul KS

Brilio.net - Untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat harian, banyak orang memilih mengonsumsi nasi putih. Selain bikin kenyang, nasi putih juga sangat cocok dipadukan dengan berbagai macam menu sayur dan lauk. Hal inilah yang membuat nasi putih kerap dipilih untuk menu makan sehari-hari.

Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk menanak nasi. Mulai dari pakai rice cooker, panci kukusan, panci biasa, atau bahkan panci elektrik. Apapun alat yang dipakai, hasil nasi yang diinginkan tentu bertekstur pulen dan baunya sedap.

Namun tidak bisa dipungkiri bahwa dalam menanak nasi, terkadang ada beberapa kendala yang dihadapi. Salah satunya adalah bau nasi yang gosong usai ditanak. Hal ini memang kerap terjadi, terlebih jika nasi ditanak secara manual dengan panci.

Penyebab bau nasi gosong juga bisa sangat beragam. Bisa karena airnya kurang, beras yang dipakai tidak bersih, terlalu lama dimasak, atau bahkan bagian bawahnya tidak diaduk dengan baik. Namun apapun penyebabnya, tentu bau nasi gosong ini jadi kurang enak saat disantap.

Kondisi nasi seperti ini dianggap kurang layak dikonsumsi. Karena baunya kurang sedap, banyak orang kemudian memilih membuang nasi yang terlanjur dimasak tersebut. Padahal hal ini tentu sangat disayangkan, terlebih jika porsi nasi cukup banyak.

Alih-alih dibuang, nasi yang sudah bau gosong sebenarnya masih bisa dikonsumsi, lho. Ada sebuah trik khusus untuk mengatasi masalah tersebut agar nasi bisa lebih enak disantap. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube Dapoer Abdul KS dalam video yang berjudul "mengatasi nasi bau hangus sangit apek dengan benda ajaib ini".

Gampang Disontek.

"Bagi ibu-ibu yang penanak nasinya sudah rusak, nggak bisa beli baru, kan sering nasinya jadi bau. Terus yang dikatering, kan masak nasinya banyak, 8-10 kg. Jadi kalau hangus, kan nggak bisa dikasih ke customer (pelanggan). Mau nggak bau dibuang. Tapi dengan benda ajaib ini, semua teratasi," ungkap YouTube Dapoer Abdul KS, dilansir BrilioFood pada Rabu (12/7).

foto: YouTube/Dapoer Abdul KS

Lebih lanjut, dia ternyata memanfaatkan satu bahan dapur untuk menghilangkan bau gosong pada nasi usai dimasak, yakni roti tawar. Jadi saat nasi baru matang dan ternyata bau, segera buka panci atau penanak nasinya. Lalu masukkan roti tawar ke dalam penanak nasi tersebut.

foto: YouTube/Dapoer Abdul KS

Pengguna YouTube Dapoer Abdul KS menggunakan lima lembar roti tawar untuk nasi yang ditanak dalam jumlah banyak di periuk besar. Susun roti tawar secara merata di bagian atas nasi. Lalu tutup lagi penanak nasinya dan diamkan selama 10-15 menit.

foto: YouTube/Dapoer Abdul KS

Penggunaan roti tawar ini pada dasarnya akan membantu menyerap bau tak sedap pada nasi. Bau gosong pada nasi biasanya akan berbaur dengan uap yang dihasilkan dari proses pemasakan. Nah, roti tawar ini akan menyerap sisa uap sekaligus bau gosong tersebut.

foto: YouTube/Dapoer Abdul KS

Nah, setelah didiamkan selama beberapa menit, buka penanak nasinya. Lalu ambil roti dan aduk-aduk nasi secara perlahan. Jika sekiranya masih bau, ulangi proses peletakan roti tawar tadi. Dengan begitu, nasi bisa dikonsumsi dan aromanya pun makin sedap.

Gimana? Cukup mudah, bukan? Kamu bisa meniru trik ini jika mendapati kondisi nasi yang bau gosong usai dimasak. Karena sangat bermanfaat, nggak heran kalau video milik pengguna YouTube Dapoer Abdul KS ini telah mendapat lebih dari 19 ribu penonton di YouTube.

(brl/lut)