Trik menanak nasi putih agar tinggi serat dan bisa lunturkan lemak, tanpa ditambah perasan jeruk nipis

YouTube/Lenny Diary

Brilio.net - Hampir setiap makanan mengandung lemak. Padahal, jika kandungan lemak berlebih dalam tubuh, dapat mengganggu kesehatan, lho. Dilansir dari healthline.com, kelebihan lemak dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, obesitas, hingga diabetes.

Untuk menghindari berbagai penyakit tersebut, kamu harus menerapkan pola makan sehat. Salah satunya dengan mengonsumsi makanan yang mengandung serat tinggi. Karena makanan yang tinggi serat akan membuat sistem pencernaan jadi lancar sehingga tak ada lagi penimbunan lemak dalam tubuh. Biasanya serat banyak terkandung di berbagai jenis sayuran, buah, serta kacang-kacangan.

Berbicara soal serat, setiap harinya kamu mengonsumsi nasi. Dikutip dari Ricepedia, lebih dari 50 persen masyarakat di dunia mengonsumsi nasi untuk memenuhi 20 persen kebutuhan kalori harian. Tapi tahu nggak sih kamu, tak semua nasi mengandung serat tinggi? Terutama nasi putih yang terbuat dari beras putih. Dalam 100 gram nasi putih hanya mengandung 0,4 gram serat.

Namun demikian, kamu bisa menyulap nasi putih jadi lebih tinggi serat, lho. Dengan cara diolah atau ditanak menggunakan tambahan satu bahan dapur. Alih-alih menambahkan perasan jeruk nipis sama seperti yang dilakukan kebanyakan orang, menurut Rita RamayuliDCN M.Kes justru cara tersebut kurang efektif.

Menurut Rita RamayuliDCN M.Kes, seorang Ahli Gizi yang juga penulis buku Slim is Easy ini menjelaskan bahwasannya jeruk nipis lebih baik dikonsumsi secara langsung. Kandungan asam sitrat pada jeruk nipis malah akan teroksidasi jika terkena suhu panas, seperti dicampur saat menanak nasi.

Sehat Dan Tetap Enak~

Ia pun menganjurkan untuk menambahkan satu bahan dapur lain ketika menanak nasi, yakni bubuk agar-agar.

"Jadinya nggak perlu tambahan gula, sehingga beras putih yang kita konsumsi berubah jadi nasi putih yang tinggi serat," jelasnya lebih lanjut.

Cara dan proses menanak nasi campur bubuk agar-agar pun sempat diperlihatkan oleh pengguna YouTube Lenny Diary. Di salah satu videonya, warganet satu ini menunjukkan tutorial bikin nasi sehat, tinggi serat, lho.

"MASAK NASI AGAR BIAR LANCAR BAB! NASI JADI ENAK, WANGI & TINGGI SERAT LOH!," judul video yang ia sematkan pada YouTube, dikutip BrilioFood dari YouTube Lenny Diary pada Kamis (15/6).

Cuci terlebih dahulu beras yang akan dimasak. Cukup bilas beras sebanyak 1 sampai 2 kali saja.

"Nggak perlu dibilas 3 kali, nanti gizinya malah hilang," jelasnya.

foto: YouTube/Lenny Diary

Kalau sudah, tambahkan air sesuai takaran. Kemudian tambahkan bubuk agar-agar plain.

"Pilih yang plain ya, untuk takarannya karena nasinya sedikit aku pakai 1/2 bungkus aja," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Lenny Diary

Aduk hingga agar-agar tercampur rata dengan beras. Lalu masukkan beras ke rice cooker dan masak seperti biasanya. Setelah matang, aduk-aduk nasi.

"Pas aku rasain wangi banget dan teksturnya pulen sama kayak nasi Jepang. Porsi nasinya dikurangin dan perbanyak sayur sama lauknya aja biar BAB lancar," ucapnya.

foto: YouTube/Lenny Diary

Jika sistem pencernaan lancar, dijamin nggak ada lagi timbunan lemak di dalam tubuh. Alhasil, tubuh pun terhindar dari berbagai penyakit berbahaya.

Video yang dibagikan oleh Lenny Diary ini telah ditonton lebih dari 3,7 ribu kali.

"Makasih tips nya bund.. semoga bermanfaat.." tulis akun YouTube Dapur Ungu Kita.

"Terima kasih kaka tipsnya," ujar akun YouTube Fatih Babang Channel.

"Bermanfaat," sahut akun YouTube Sur Suryadi.

"Makasih tipsnya kak," ucap akun YouTube yuri angriantoro.

(brl/lut)