Trik menanak nasi ini bikin warnanya makin putih dan tak mudah menguning

foto: YouTube/Bunda Kabari

Brilio.net - Nasi salah satu jenis karbohidrat yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Dilansir dari chhs.colostate.edu, karbohidrat merupakan sumber bahan bakar utama tubuh. Hal ini lantas membuat tubuh jadi lebih berenergi sepanjang hari.

Berbicara soal nasi, makanan satu ini memang lebih lezat ketika disantap dalam kondisi pulen. Biasanya nasi pulen cenderung lebih lembut dan menggugah selera. Namun selain itu, tampilan nasi yang cerah dan putih juga bisa bikin nafsu makan meningkat.

Nasi yang putih ini tidak hanya berasal dari jenis berasnya, lho. Tapi cara memasaknya juga sangat berpengaruh. Jika asal, beras yang berkualitas dan putih sekalipun bisa memiliki tampilan yang kurang menarik, seperti mudah menguning.

Bahan-bahannya mudah didapatkan

Untuk mencegah hal tersebut, kamu bisa meniru sebuah trik menanak nasi yang dibagikan pengguna YouTube Bunda Kabari. Dalam salah satu video yang diunggah, dia menambahkan beberapa bahan ketika menanak nasi. Selain bikin nasi putih, hal tersebut juga membuat nasi tidak cepat menguning karena basi.

Langkahnya, cuci bersih beras. Setelah itu, tuang air dengan takaran satu ruas jadi. Barulah kemudian tambahkan satu buah jeruk nipis yang sudah diperas airnya. Jika tidak ada jeruk nipis, kamu bisa menggantinya dengan lemon, lho.

foto: YouTube/Bunda Kabari

"Jeruk nipis atau lemon ini akan membuat nasi lebih putih dan lebih awet. Tidak mudah basi dan rasanya juga akan lebih enak," kata YouTube Bunda Kabari, dilansir BrilioFood pada Rabu (22/2).

Tak hanya itu, pengguna YouTube Bunda Kabari juga menambahkan bahan lain. Yakni satu lembar daun pandan yang sudah disimpul dan tiga lembar daun salam. Kedua bahan ini akan membuat nasi yang lebih wangi dan sedap.

foto: YouTube/Bunda Kabari

Jika sudah ditambahkan rempah-rempah, aduk-aduk beras supaya tercampur semua bahan tercampur rata. Lalu tutup rice cooker dan masak seperti biasa. Tunggu sampai beras matang.

Setelah matang, buka rice cooker. Menurut pengguna YouTube Bunda Kabari, aroma nasi yang ditimbulkan sangat sedap seperti nasi uduk. Tetapi rasanya tetap plain seperti nasi putih pada umumnya. Tidak hanya itu, tampilannya juga lebih putih dan menggugah selera.

foto: YouTube/Bunda Kabari

Telah ditonton lebih dari 31 ribu kali, video milik YouTube Bunda Kabari ini pun menuai atensi warganet. Menilik kolom komentar, ada banyak pengguna YouTube lain yang mengungkapkan terima kasih karena mendapat ilmu memasak yang bermanfaat. Di sisi lain, ada juga warganet yang mengaku berhasil menerapkan trik serupa seperti dalam video tersebut.

"Terima kasih bunda kontennya jadi tambah pengetahuan memasak," ungkap YouTube Kadar Rayman.

"Trima kasih infonya ya bunda...," papar YouTube Nurmailis Yakub.

"Di coba ya bunda besok," sahut YouTube Parahita Kawiwara.

"Besok akn ak coba bun," kata YouTube Supri ati.

"Saya juga sering masak pakai jeruk nipis, nasi lebih awet
Bisa juga ditambahkan bawang putih 1 atau 2 buah," tutur YouTube Refat Jabin.

(brl/tin)