Trik menanak nasi di panci agar matang sempurna dan antilengket dalam 11 menit, cukup pakai 1 alat ini

foto: TikTok/@carolinepuas

Brilio.net - Memasak nasi pakai rice cooker memang jadi pilihan banyak orang. Selain praktis, nasi yang dihasilkan pun pulen dan matang sempurna. Tapi yang perlu diingat, rice cooker bisa nyala kalau ada daya listrik. Lantas bagaimana kalau ingin menanak nasi saat mati lampu atau di luar rumah?

Akhirnya, memasak nasi secara manual (pakai panci) jadi satu-satunya pilihan. Padahal, sejumlah orang mengaku kesulitan saat memasak nasi pakai panci. Iya, terkadang nasi yang dihasilkan masih bertekstur keras saat dimakan. Namun jika dimasak terlalu lama, nasi malah berair lalu lengket di permukaan panci.

Untuk menyiasati hal tersebut, kamu bisa meniru yang dilakukan oleh pengguna TikTok @carolinepuas. Di video unggahannya, warganet satu ini bahkan cuma menghabiskan waktu 11 menit saja untuk memasak nasi pakai panci. Meski dimasak dengan waktu singkat, hasil nasinya tetap matang sempurna dan antilengket, lho. Lantas bagaimana caranya?

Mudah dipraktikkan di rumah

Pertama, cuci terlebih dahulu beras yang akan dimasak. Agar bersih maksimal, beras bisa dibilas sebanyak 2-3 kali. Tiriskan.

foto: TikTok/@carolinepuas

Setelah itu, tuang air ke dalam air. Untuk takarannya, bisa disesuaikan dengan selera. Namun, warganet satu ini menggunakan 150 ml air untuk memasak 100 gr beras.

Supaya proses masak lebih simpel kamu bisa menggunakan panci dandang antilengket. Cek di bawah ini untuk mendapatkan rekomendasinya.

"Kira-kira airnya segini disesuaikan saja sesuai tipe beras atau mau nasi yang lembek atau keras," ujarnya dikutip BrilioFood dari TikTok @carolinepuas pada Selasa (31/10).

foto: TikTok/@carolinepuas

Setelah itu, taruh panci di atas kompor. Nyalakan kompor dengan kondisi api besar.

"Masak beras dengan api besar selama 5 menit," ucapnya.

foto: TikTok/@carolinepuas

Agar matang sempurna dan antilengket, warganet satu ini juga mengandalkan satu alat untuk memasak nasi. Nah, alat yang dimaksud adalah spatula. Setelah dimasak selama 5 menit, buka tutup panci lalu aduk-aduk nasi pakai spatula.

foto: TikTok/@carolinepuas

Jika sudah, tutup kembali panci. Kecilkan api kompor lalu masak kembali nasi selama 6 menit. Setelah 6 menit, matikan api kompor.

Jangan langsung dibuka, biarkan terlebih dahulu nasi dalam keadaan panci tertutup selama 15-20 menit. Meski sudah dipanaskan api kompor, uap panas dalam panci bisa mematangkan nasi.

"Panas dari nasi yang baru matang ini yang terperangkap dalam panci akan menghasilkan uap air. Uap air inilah yang membuat dasar panci jadinya lembap sehingga nasi tidak lengket di panci," jelasnya.

Setelah dibiarkan selama 15-20 menit, baru buka tutup panci. Langsung aduk-aduk nasi pakai spatula.

"Hasilnya matang sempurna dan nggak lengket kan," ungkapnya.

foto: TikTok/@carolinepuas

@carolinepuas Masak Nasi ANTI Lengket! Tanpa Kukusan Tanpa Rice Cooker Ga Pake Tambahan Minyak #masaknasi #kitchenhack #masakdirumah #masak original sound - CarolinePuas

(brl/tin)