Trik memotong pisang kipas, hasilnya tipis dan nggak mudah putus
Diperbarui 18 Okt 2022, 11:10 WIB
Diterbitkan 18 Okt 2022, 13:01 WIB
Brilio.net - Bagi penggemar kuliner khas Indonesia, pasti sudah nggak asing lagi dengan pisang kipas. Camilan satu ini diketahui populer di daerah Pekanbaru, Riau, dan Pontianak. Namun, jajanan pisang kipas ini bisa ditemukan pula di daerah lain Indonesia.
Umumnya pisang kipas pakai jenis pisang kepok karena ukurannya cukup besar dan tebal. Pun, dipilih yang masih belum terlalu matang agar nggak mudah hancur saat diolah. Sebelum digoreng, pisang kipas pun biasanya dibaluri terlebih dahulu dengan tepung terigu maupun tepung roti.
-
Trik mengukus pisang agar kulitnya nggak terbuka, mudah ditiru Salah satu penyebab kulit pisang terbuka setelah matang adalah proses pengukusannya tidak tepat.
-
Trik mengupas kulit pisang mentah agar terhindar dari getah Agar keripik pisang renyah, pilih pisang yang sudah tua namun belum matang.
-
Cukup tambah 1 bumbu dapur, ini cara rebus pisang agar warnanya tetap kuning cerah dan tak menghitam Bukan hanya bagian luar atau kulitnya saja, namun daging buahnya juga masih kuning cerah.
Disebut pisang kipas lantaran bentuknya memang mirip dengan kipas lipat. Untuk membentuknya, pisang harus dipotong jadi tipis-tipis tapi nggak putus di bagian bawahnya. Nggak sedikit orang yang kesulitan untuk memotongnya karena tekstur pisang yang cenderung lunak, sehingga mudah putus.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu pisau dan blender, ini trik mudah mencincang bawang putih
- Tanpa takut tumpah, ini trik mudah meniriskan air dalam mi kemasan cup
- 5 Cara menggoreng donat agar mengembang dan tak menyerap banyak minyak
- Trik simpel bikin kue ulang tahun super lembut bak buatan toko roti
- 7 Cara mudah mengupas kulit ari kacang hijau, tak perlu pakai mesin
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
